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迷你炸菜煎肉餅 (附食譜)

卷一廚房 於 2016-06-21 16:13:03 發表  |  累積瀏覽 542

分類:前菜 主菜 小食 其他

家常菜有蒸肉餅, 不妨香煎。簡單步驟, 同樣用肉碎混入適當調味, 加入炸菜煎幾分鐘, 肉餅的咸香; 配合泰式甜酸醬的少辣, 令味道中和, 層次非常, 不妨一試。

材料 (6)
豬肉碎 350g
炸菜   適量
;胡椒粉;栗粉  適量

步驟
1.     豬肉碎加入糖;胡椒粉; 炸菜 拌勻至起膠.捏成小圓餅, 拍上栗粉
2.     熱平底鑊2湯匙油, 中慢火把肉餅的兩面煎至金黃色, 用叉拮入肉餅不黏便是熟
完成



         
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