由 Joycewu1120 於 2016-06-21 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 285
藏在小巨蛋旁健康路附近的台味西式小酒館”Allez Bistro”，慢慢散步過來，有種遠離鬧區安靜的感覺。
店內老闆是一對年輕夫妻檔，主廚老闆曾在文華東方、維多利亞等五星級飯店，
還曾擔任超級排隊店貓下去餐酒館的主廚，
現做的盤飾甜點則是由曾遠赴法國藍帶學習的老闆娘負責，
這些優秀經歷已經讓希希眼睛發亮，躍躍欲試。
豐富的菜單從餐前下酒小點、沙拉、燉飯、義大利麵到甜點都有，
多種類的紅酒、白酒以及調酒，除此之外，也有咖啡、可可、茶飲和無酒精飲料可選擇。
“Allez”是法文”來”、”加油”的意思，趕快和三五好友一起”來”吧～一起為彼此的生活好好”加油”打氣!
看到客人留下的字條，感覺好溫馨呢
UBER合作餐廳
餐廳內共有座位32席，包含 一般座位、窗邊座位、包廂一間
白天採光明亮，有種溫馨的感覺，可以與好友、同事來吃個午餐；
晚上燈光漸暗，更凸顯工業風的氣氛，適合三五好友來品美食嚐美酒。
包廂
洗手間
布置可愛溫馨的廁所放有牙線、衛生棉等貼心小物
一般座位
窗邊的落地玻璃窗是我的最愛
MENU菜單
自製的菜單有: 15種開胃小碟、3種沙拉、湯品、4種義大利麵和燉飯、5種排餐、每日特餐、商業午餐
還有數種現做甜點，飲品有: 紅酒、白酒、氣泡酒、啤酒、咖啡、茶品
商業午餐
(每日特餐會不定期在粉絲團上公告)
飲品、酒單
small plate:
“酥炸雞軟骨與杏鮑菇.油封蒜頭.自製泡菜佐蒜味美乃滋" (招牌超人氣) $200
各種特色裝飾吸睛之外，多變吃法更有魅力
炸得酥脆的雞軟骨充滿咬勁兒，擠點檸檬汁會更加清爽開胃， 也能配上一旁的泡菜蒜味美乃滋增添味道層次
“炸雞塊佐墨西哥辣椒美乃滋" $220
真是脆皮中的脆皮呀 ! 一口咬下香鹹雞汁立刻化開，裡面的肉軟嫩到不行 !
有些像泰式，也有些墨西哥風味，很適合配酒的刷嘴下酒料理
連開胃炸雞都如此有深度真是不簡單呀! 推薦推薦
“西班牙海鮮飯.透抽.蝦子.番紅花美乃滋"(招牌) $100
一上桌香氣四溢
上面香煎過的海鮮也新鮮又好吃，還帶點微微辣度勾引人心
夾在海鮮及飯之間黃黃的是番紅花美乃滋
鍋巴包住了粒粒分明的海鮮飯，口感酥脆帶嚼勁兒，可以將番紅花美乃滋拌入更加潤口提味。
沙拉:
“自製煙燻鮭魚凱薩沙拉“ $300
裏頭有 煙燻鮭魚、蘿蔓葉、醋製鯷魚、自製培根、帕馬森起司、脆麵包
清脆的蘿蔓葉搭配特製凱薩醬，自製的培根帶出香鹹滋味
再撒上起司粉和脆麵包，還有風乾蕃茄，配上柔軟的煙燻鮭魚，讓我一口接一口停不下來。
義大利麵、燉飯:
目前菜單中共有四種選擇 包含: 剝皮辣椒鮮蝦手工寬麵、香蒜蟹肉手工圓麵、
海膽燉飯與香煎北海道干貝、自製紅咖哩燉飯與炭烤中卷。
來到這裡一定要試試他們家的飯或麵其中一款，
這裡的麵條全是自家廚師們做的手工義大利麵，吃過一次就知道不簡單，
燉飯米選用的是米其林星級餐廳用的義大利陳年米!! 細節的用心程度完全比照正統義式料理實在讓人讚賞不已呀!!!
“剝皮辣椒鮮蝦手工寬麵" (超人氣招牌) $400
數一數發現裡面有七尾蝦!
剝皮辣椒為基底，加上紹興酒爆香、炒出鍋氣，看似是西式餐點，運用了”台味”的調味料， 完全沒有違和感呢!
清炒作法的重口味義大利麵，不過油、不過乾，搭配自家的手工寬麵彈牙又紮實的口感，美味極了! 推薦推薦
(喜歡吃軟一點的朋友點餐時記得先告知服務人員)
“海膽燉飯與香煎北海道干貝" (超人氣招牌) $420
義式與日式的混血燉飯，海膽濃郁的味道與米粒融合，加入明太子爆破口感與香鹹海滋味
飽滿飯粒中間留有米心的道地做法，醇郁入味一吃難忘
不時地會嚐到一個辛辣刺激的味道，是秘密武器－柚子胡椒，完整了整道餐點
那帶點刺激的味道令人想一吃再吃，再大口吃下干貝
不但朋友們一致讚賞! 希希在ALLEZ BISTRO最愛的燉飯也就是這口味呀
完全能吃出廚師的用心和高水準的表現，非常有特色又好吃 必點 推薦!
排餐:
“嫩煎鴨胸與松子.大豆苗.蘆筍.蓮藕片.芋頭番薯泥佐肉汁" (招牌) $520
使用台灣在地的宜蘭櫻桃鴨，皮脆肉嫩，入口鴨油的香氣在口腔中迴盪
也能搭配松子或旁邊的肉汁一起食用
芋頭番薯泥也很細緻，可以搭配享用增添風味囉!
“紅酒燉牛臉頰.奶油馬鈴薯泥與炭烤筊白筍" (招牌) $520
長時間燉煮八小時，將10公升的紅酒醬汁濃縮成2公升
精華紅酒醬汁入味，滿滿牛肉香氣，依然吃的到牛肉原味實在不簡單
半筋半肉的牛頰上披覆上滿滿膠質的醬汁，一刀劃開，感覺的到膠質的黏稠感，入口即化
馬鈴薯泥綿密細緻，配上茭白筍，光看到照片就令人回味無窮
甜點:
“哎呀! 我打翻了檸檬塔“（超人氣招牌） $180
哎呀! 怎麼會打翻了呢? 服務生打翻了我的檸檬塔?
好啦!! 這可是主廚的小巧思，以打翻了的檸檬塔呈現這道甜點，不是隨便亂翻的呢!
獨家特色作法！ 用 檸檬餡、馬達加斯加香草、糖漬檸檬皮、香茅冰淇淋，最後在覆蓋上碎掉的薄塔皮
逼真的好像真的是打翻了一樣! 藝術品般的畫面讓人遲遲捨不得開動!
裡面的香茅冰淇淋很特別，和檸檬餡非常搭，酸度足夠
整體相當清爽，最後再搭配旁邊糖霜增添口感，實在太銷魂啦~~~~ ????
不同於傳統的檸檬塔，這裡不但長相不同，更帶著香茅的香氣非常特別，清新感十足!
希希覺得 2016上半年吃到最夢幻檸檬塔 就是這款啦 必點 推薦
“蒙布朗" (招牌) $160
淺嚐上方栗子餡泥超乎想像的綿密細緻，完全沒有顆粒感!
主要由 燉煮野莓、香緹奶油、糖漬栗子、蛋白餅 組成
溫潤甘甜的栗子搭配莓果醬，相互融合，中和了甜度
再加上爽脆蛋白霜，口感變化豐富，中間還吃的到整顆的糖漬栗子呢，特色滿分!
整體而言是一道非常成功的蒙布朗法式甜點喔
甜而不膩，搭配起來相當厲害，一口甜點一口酒，再和幾個朋友天南地北的聊天，絕對是放鬆一大選擇!
若是餐後也是很適合多人一起分享的甜點，分享的意思就是可以吃到更多種口味呀(笑)
“提拉米蘇“ $140
結構式的用小玻璃盅呈現，有 橙香酥餅、咖啡果凍、馬斯卡彭奶油、香草冰淇淋
一層層的疊起，吃的時候可以稍微攪拌搭配
馬斯卡邦加上香草冰淇淋與可可的苦香，搭配起來是非常溫和的味道
配上底層的橙香酥餅與咖啡果凍取代一般的手指餅乾，會讓人誤以為有咖啡酒的感覺
冰鎮過後加入更不易膩口，口感層次相當有質感，加入小小創意變化更讓人留下深刻印象
咖啡:
“拿鐵" $110
雖然味道稍微淡了一點，但奶泡綿密，牛奶與咖啡比例適中
茶品:
“法國Janet Paris水蜜桃與梨子綜合風味茶"(可回沖) $110
peach and pear tea
紅茶為基底 淡淡花果香氣 沒有酸度 水蜜桃香氣濃厚
葡萄酒:
“澳洲 袋鼠山施賀紅酒" $150/杯 $750/瓶
Kangaroo Ridge SHIRAZ,South Eastern
Australia 2013 Vintage
算是果香比較重的house wine
當天吧台針對我的需求 “調酒"
以白酒、橙酒、柳橙汁、糖為基底，加入蘋果、西瓜、檸檬、萊姆等果粒、水果丁
酸酸甜酒味很淡，是女孩子會很喜歡的味道呢
希希打心得時間
還記得半年前希希N訪過的綜合式餐廳 “訪度咖啡" 實在的餐點和好味道至今仍讓我念念不忘
經朋友推薦下也認識了他們家姊妹店，歐式餐酒館型態，親切的服務加上溫馨氛圍
不是浮誇的華麗西餐，可以輕鬆又簡單吃到正統義式料理，無負擔的吃吃喝喝享受用餐時光
紮實的料理功夫一吃就知道，西式料理中融入許多台灣當地特色食材
擺盤和食材都用心，味道豐富有層次，好友們吃過一次都讚嘆不已，讓挑嘴王都意猶未盡的好味道
特別推薦: 海膽燉飯與香煎北海道干貝、剝皮辣椒鮮蝦手工寬麵、嫩煎鴨胸與松子.大豆苗.蘆筍.蓮藕片.芋頭番薯泥佐肉汁
酥炸雞軟骨與杏鮑菇.油封蒜頭.自製泡菜佐蒜味美乃滋、炸雞塊佐墨西哥辣椒美乃滋
哎呀! 我打翻了檸檬塔、蒙布朗
平均消費大約$500~$600/人，合理定價，高CP值呈現
中價位菜單，綜合以上評價，台北市區地段，舒適環境和質感餐點，整體評價4.5顆星的好店！(滿分五顆星)
交通上如果更便利就五顆星啦，但也因為選擇二級戰區才更能將餐點價位回饋給顧客囉
推薦給大家的經典好店
我已經想好下次想吃的菜單了! 一定要攻佔"加入了德國黑啤燉煮的德國豬"!!!
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相關資訊
地址: 台北市松山區敦化北路155巷117號
電話: +886-2-2545-5035
營業時間: 週二至週日 11:30~14:30 17:30~21:30
FB: https://www.facebook.com/allezb/
消費方式: 可現金 (無刷卡服務)，低消: 平日晚餐和假日 $350/人 ，需加收一成服務費，自帶酒水收取清潔費 $80/杯
備註: 可訂位、有包廂、有wifi、部分座位有插座、限時2小時
交通
捷運小巨蛋站1號出口
（小巨蛋捷運站 出口5，走出捷運站後看到首都飯店左轉，直走看到7-11後穿過一個很小的公園，再直走看到S&D咖啡左轉就到囉！ )
公車
公教住宅站: 再步行約6分鐘 ( 500m )
南京敦化路口站 (小巨蛋) : 再步行約7分鐘 ( 550m )
停車
可在附近巷弄尋找路邊停車場
龍城市場停車場 (台北市松山區光復北路190巷39號地下2-3樓)
首都飯店小巨蛋站 (台北市松山區南京東路四段55-1號 1樓~1B1)
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感謝 Joycewu1120 提供以上資料
Joycewu1120 的網誌: http://joycelohas.com/
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