[食]Alexander’s Steakhouse Taipei 亞歷山大牛排台北 來自舊金山的米其林餐廳

Alexander’s Steakhouse Taipei 亞歷山大牛排

地址： 台北市大安區敦化南路一段235-2號

電話： 02 2741 8080

營業時間 · 11:30–14:30, 17:30–22:00

官網 http://alexanderssteakhouse.com.tw/

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每次熊要回台灣休假時, 我們就會找一間好一點的餐廳, 享受一下二人的甜蜜約會, 這次回來是6 月中, 剛好介在我們結婚紀念日及我的生日之間, 所以我選這家來自美國舊金山米其林餐廳作為慶祝的地方

Alexander’s Steakhouse 起源自舊金山, 近期也在台北開店的高級牛排餐廳莫爾頓(我的食記) 則是來自芝加哥, 在吃過兩家後, 果真東岸跟西岸在食物呈現等有很大的不同,

我是用EZ table 訂位的, 雖然在去之前, EZ table 有通知有針對會員的星光套餐, 但我們不想被套餐綁住, 決定不使用這個優惠,  在用餐前一天餐廳打來確認訂位時, 十分貼心的問是否對任何食物過敏, 及有無特別慶祝什麼事, 在到餐廳時, 服務人員果真會記住我對南瓜過敏, 及是慶祝生日等, 這應是所謂的米其林服務吧

由於晚上的餐廳內, 雖不致到客滿, 但也是約有 6,7 成的人, 且燈光較有氣氛, 所以我沒拍餐廳內部, 不過一樣一上樓先有一區餐前酒區, (在台灣這區用到的機會似乎不是很高)

也有沙發區及不少包廂區, 裝潢算華麗簡潔風吧,

桌上的個人麵包盤 很少見到用這樣的石板作為麵包盤,

由於我們是騎車來的, 熊不能喝酒, 就點了汽泡水, 這裡供應的是來自義大利在台灣較少見的  Bolle Stille NT240

我本來有想替自己點一杯house wine, 但還沒點時, 服務人員拿來粉紅香檳為招待壽星, 兩人都有一杯, 不要酒, 也可以換 , 所以我就沒再點酒了 (後來回家後又出來去別的地方喝酒就是了)

*未成年請勿飲酒, 喝酒不開車*

菜單很簡單, 只有二頁, (菜單會不定時調整, 依當天餐廳提供為準)

如果不想花腦筋, 有一人 5800 的套餐, 不想點套餐就單點, 我們選了單點 (價格不便宜是事先就知道的, 一年只有一天生日, 而且還一起慶祝結婚五周年, 就讓熊破費囉)

用來佐麵包的鹹奶油

這天有四種麵包可以選擇, 法國麵包, 核桃, 等 我個人最愛核核的, 所以記的很清楚

麵包及奶油都可以無限續

開胃菜 (這是餐廳提供的, 不是點的) 是很像果凍的小點 (sorry, 我完全失憶是什麼) 只記得作法特別, 是法式料理會作出的感覺

暖前菜  北海道干貝 NT 600

這裡干貝煎的很剛好, 上面的醬有用到杏仁, 豆腐等, 很少吃到這麼豐富口感的煎干貝, 這道我很喜歡, 這裡主廚果真在處理醬料及調味等方便特別強

這小小一杯也是餐廳提供的野菇清湯, 我還蠻喜歡這個湯的味道, 但真的很小杯就是了

重頭戲來了, 我們點了二種牛排,

在點菜時, 我有請服務人員推薦, 她問清我是喜歡軟嫩口感, 所以推薦了這個

澳洲和牛 腹肉 200g NT 1700

在上面的配菜是芝麻葉, 我個人一向很愛芝麻葉, 但一向在Pizza 及沙拉上出現的芝麻葉, 出現在牛排上, 還是第一次, 在旁的白色為山藥, 記得他還提到有白色的醬是用豆類發酵(類似豆腐乳)的醬汁

這裡牛排大部份都有加上醬汁淋在牛排上, 且也先切好了, 我們都是點三分熟,

果真是十分軟嫩好吃, 不太需要咬就可以吞了, 果真是和牛等級啊

熊點的是 帶骨肋眼牛排 550g(含骨重量) NT 2900 佐炭烤檸檬, 淋有山椒醬

這道牛排較油, 加上檸檬可以吃起來較清爽

一樣吃起來十分輕鬆, 不會花太多時間去咬, 但口感偏油, 再加上放在石板上涼的很快, 會讓後面吃起來真的較油

餐廳也有提供四種不同的鹽可以讓牛排的風味更加不同, 不過我們點的牛排都有淋了點醬汁, 所以如果不加鹽也OK, 但加了也很好吃

雖然很飽了, 但還是想點甜點, 這裡甜點前二種算是創作款, 第三種較是經典款, 我們選了 千層巧克力 NT 400 (其實不點甜點也OK, 因為餐廳會送小茶點)

千層巧克力吃起來很像金莎, 其實很好吃, 只是不知為什麼會讓我一直想到金莎

餐廳送的小茶點,  我只吃了二片餅乾

因為我們是單點, 茶及咖啡也一樣要單點, 熊點了拿鐵 NT 150, 因為晚上喝咖啡及茶, 我會睡不著, 就沒喝了,

沒想到, 最後還有送小生日蛋糕, 十分貼心服務

總結來說,

1. 這裡不愧為有在美國得到米其林, 服務十分貼心, 快速,

2. 食物很好吃, 且用到很多台灣或亞洲食材, 來自美國西岸的餐廳一向有這種大融合的感覺

我覺得這裡缺點是, 餐廳冷氣實在是太強, 牛排又是放在石板上, 並不會保溫, 所以牛排冷很快, 差不多第三塊牛排就沒什麼溫度了, 下次如果再來, 點二種以上的牛排分食, 可以請他分開送上來, 不然真的冷的太快了

不過, 依這價位 要再來, 可能要存一下錢 或是有特別要慶祝的時候了

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感謝 GraceLin 提供以上資料

GraceLin的網誌: http://www.gracelin713.wordpress.com

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