用Thermos高真空燜燒鍋煮咸菜節瓜排骨湯飯

遲來的生日禮Thermos高真空燜燒鍋，我習慣用每件產品有說明書一定睇完先用，就算一個簡單的煎Pan, 今次都唔例外，而且還有食譜更加要睇咗先，真空煲都用咗好多年真喺好幫手，完來唔單煲湯，今晚就試下用來煮湯飯，真喺一分錢一分貨，之前都喺用啲三/四百蚊都覺得好好，估唔到名牌真喺唔同啲，平時煮個湯飯，通常都喺先煲定飯，等煮好個湯食時就加入飯，今次就無煲定，用個新煲連米同料一齊煮十分鐘再回外煲等三十分鐘就食得，真喺好方便而且味道真喺好好，所以喺到同大家分享下












 材料：米一碗，排骨$20, 咸菜5蚊，
             節瓜2只，白糊椒粒一湯匙，
             薑絲1茶匙


排骨洗淨用豉油，糖，生粉同水先撈勻醃一醃


 攞出內煲放入水煲滾

 先加白糊椒，咸菜

 再加入米同排骨煲滾

 滾起多5分鐘就熄火加入節瓜粒

 蓋上蓋

 放回外煲




 三十分鐘後試味，因咸菜咸的如果夠就唔需加鹽，如果覺得唔夠可自行加鹽糖搞勻就食得

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感謝 Angel 提供以上資料

Angel的網誌: http://angelma0421.blogspot.hk/

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