[飲食] Lab Eat Restaurant And Bar♥法式優質美食

我和好友打算出來尖沙咀覓食，好友讚美Lab Eat Restaurant And Bar食材優質美味，擁有高尚的格調，地點位於金巴利道的盡頭，老友難得聚在一起，享受一頓豐富的晚餐。

  

餐廳樓底都算高，感覺舒服美觀，充滿西式的格調，燈光比較昏暗，充滿浪漫的氣氛。

 

 

職員為我及朋友送上餐前麭包，麭包芳香軟滑，作為今晚美食揭開序幕。

 

 

QT Carpene Malvoti Prosecco $380

食海鮮最完美是配上香檳，入口清新，進入食道感到淡淡的香氣湧上心頭，味道剛好恰到好處。

 

 

Seafood Platter $838

很大盤的海鮮拼盤，絕對份量十足，外型已相當討好，生蠔，蟹腳及蝦肉保持新鮮結實，肉質甜美，波士頓龍蝦紅檔檔色澤好美，龍蝦肉特別鮮，龍蝦膏亦特別豐腴，螺肉及青口鮮甜有彈性，肉汁豐富，煙靱有咬口，整個海鮮拼盤口感細膩，口腔中的香味久久不散，非常滋味。

 

 

Caesar Salad $98

材料新鮮豐富，份量挺多，蔬菜入口清爽，加點芝士做點綴很有口感，整體生色不少，各種食物都健康有益，多吃都不妨，感覺清新，味道不錯。

 

 

Black Truffle Beef Carpaccio $198

黑松露配上生牛肉，我都是第一次食好有驚喜，刀功細膩，切到紙咁薄，每塊厚度相當，肉質嫰滑鮮甜有彈性，讓人一試難忘。

 

 

Onion Soup $88

洋蔥湯熱乎乎出來，帶出淡淡的洋蔥味道，洋葱十分醒胃，令人心曠神怡，滿載的味道清新，別有一番風味。

 

Minestrone $78

意大利雜菜湯對身體有益，材料足夠，味道很好，香氣四溢，味道可口。

 

 

QT Chateau Lande De Bertin 2010 $480

我和好友都喜歡飲法國酒，入口香醇，配上黑毛豬及斧頭扒很夾，二者十分配合，特別顯得食材的美味，令法國酒口感昇華。

 

 

Iberico Pork Rack $398

黑毛豬咬落去啖啖肉，口感嫰滑，感覺很香，鬆化有咬口，不會太多油膩，配上醬汁，口感卻截然不同，正合我的口味，吃得滿足。

 

 

Tomahawk $980

斧頭扒熟度拿捏得很好，很大件厚身，容易切開，切開後啖啖肉咬下去鮮味撲出來，肉質很嫰滑，紮實彈牙，肉汁好豐富，口感很好，齒頰留香，值得推介。

 

 

Spring Chicken Risotto $348

飯夠鬆軟，熱度足夠，配上栗米及蔬菜，十分之夾，春雞肉質很爽滑，不會感到太鹹味，不需要額外調味，我和好友都鐘意食，水準都不錯。

 

 

Crab Legs Risotto $208

飯很鬆軟，黏性剛好，不會太硬或太軟，味道適中，幾好食，蟹肉在上層作為點綴，令整體增加美感。

 

 

Dessert Combo $148

最後以甜品作結，甜品非常精緻，馬卡龍及心太軟同草莓蛋糕，馬卡龍感到更香更滑，朱古力心太軟帶出流心效果，草莓蛋糕帶微酸，充滿優雅不膩的滋味，令人唾涎三尺。

 

Dessert Combo $148

另一款甜品，同樣是馬卡龍及心太軟同草莓蛋糕，特別之處是心形的草莓蛋糕，令我印象難忘，食下來感到微酸甜間在口腔中迴繞，令人食指大動。

 

Lab Eat Restaurant And Bar

地址：尖沙咀金巴利道83-89號僑豐大厦地下1-2號舖

 

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