[尖沙咀] 韓半島 ‧ 新派韓菜：來道充滿意景的「醬缸臺下雪天」吧！

韓半島 地址: 尖沙咀厚福街8號H8 1樓 (港鐵尖沙咀站 B2 出口, 步行約4分鐘) 電話: 2369 7433 | 營業時間: 星期一至六: 12:00-23:00 星期日: 休息 店家 FACEBOOK
韓國菜真係幾岩小妹口味，不過黎黎去去都係炸雞/石鍋飯/冷麵/壽司等。今次就去到尖沙咀人流極多的H8大廈內，一間新開不久的新派韓國菜餐廳「韓半島」，網上看過菜式滿令人期待的。


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餐廳環境






















餐點分為湯、沙律、飯、麵、主菜、薄餅、年糕和甜品等。餐牌內的菜式圖文並茂，名稱也改得很詩情畫意，光看已覺得很有意景；每道菜式下方都有說明返菜式的材料和製法，十分詳細。雖然選擇不多，但已經有滿多想試了！


餐廳的卡片設計成IG般模樣，很可愛啊!


藍莓酸奶雪泡 $48 姐係藍莓乳酪沙冰，沙冰雖然打得未夠幼細，不過飲落重藍莓味，又有酸酸咪咪的乳酸味，很醒胃！


熱情的廣里安海灘煙花節（韓式甜辣醬拌面）$68 呢間新派韓國餐廳既菜式名好詩意好有意景呢！呢個咁有意景既名其實係「韓式甜辣醬拌面」。


賣相有別於平時的韓式拌面，反而似西餐般精緻上面鋪滿紅菜頭絲，青瓜絲和烚蛋用了幼麵身索晒甜辣醬汁，微辣，好開胃惹味啊！






醬缸臺下雪天 （特製卡邦尼醬炒雪人年糕配自製聖女果）$98 特別造型的雪人年糕，加上洋蔥和五花腩一齊煮的卡邦尼年糕，放在一個小醬缸內，終於開始有點明白他們的菜式名稱，原來也是和材料/器皿有連貫的。


雪人年糕煙韌非常，以五花腩代替煙肉，多了點五花肉的脂香；醬汁的份量也剛剛好，忌廉味重，好滋味！


另配上的自製聖女果其實就好似車厘茄醋漬沙律，車厘茄清甜多汁，好開胃!






環形天橋 （泡菜五花腩薯仔煎餅）$98 以薯仔絲製成餅底的煎餅，裡頭加左五花腩、泡菜，椒絲同香葉一齊煎至香脆 。熱辣辣食落香脆可口，配埋五花腩食又唔覺很膩，加埋泡菜的惹味微辣感，味道唔錯值得一試，就是份量有點少，另外仲有隻海鮮口味的。






如果在小每勿島上搭橋（香煎西冷牛排）$268 配上三款不同醬料：蒜香芥末、檸檬鹽和甜辣醬







牛扒份量慷慨的，一貫要了五成熟，牛扒煎至微微焦香，切開後還見到嫩紅的肉質；咬落是鬆化不乾不柴，牛味就還可以，但不算很明顯，反而一入口有陣陣薑味（好似），所以這牛對於小妹確實麻麻。三款醬之中較愛檸檬鹽，咀嚼中更能突顯出牛的味道。

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感謝 糖小妹 提供以上資料

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