微風信義至今一陣子了,卻遲遲還沒對『樂天皇朝』的八色湯包下手!還好下午免排隊,馬上告知服務生:我們兩位。Let's go
這裝潢還頗具巧思
上方類竹片的設計與燈光相呼應著,以及牆面上獨特的符號
座位之間不論是走到或是背對都挺舒適
一種類似鼎泰豐的概念。讓你看到廚師的精湛技巧,各種料理的呈現!
剎那間肚子更餓了!?
Menu上還有個龍的圖騰,相對霸氣
菜單黑色的底色,配上這些繽紛的圖文,相當鮮豔。一目了然
在餐點上選擇相當多元,各式各樣的菜色。
小籠包、點心、熱炒類
燉的相當軟嫩可口,筷子一撥開隨即骨肉分離。
清香的雞湯也深深藏在肉裡。每一口都吃的到肉的甘甜與湯的清香
木須肉炒拉麵$180
看似鹹膩的炒拉麵,有著木耳、木須肉,在使用黑醬油去拌炒
端上桌時那氣息實在很難讓人不動筷。
別看這簡單的炒麵,推薦來一份!但不可否認吃到後頭鹹膩感會緩緩出現
乍看之下還以為是水餃的概念,餛飩皮較為厚實
一口咬下可以清晰看見內餡非常扎實飽滿,香麻之中這辣度倒是還好。
在味覺上倒是還添加了醋這配角,讓整體炒手吃起來格外爽快
花蔬蒸餃$108
重頭戲來了!
特色皇朝小籠包$320
新加坡的「小籠包界傳奇」
這靈感原來也是出自於馬卡龍的概念?顏色相當繽紛有趣,口味多元
話說這也是二十五公克大小、十八摺的薄皮入口最恰到好處!
Ps. 硬是比鼎泰豐多了兩克!
雖然很想自己拿自己想吃的口味,但還是依照店家的教學一一品嚐。
或許這樣才能嚐到每顆精華的味蕾!?
原味
人蔘
鵝肝
黑松露
看這黑松露躲在裡面,湯汁吸附了滿滿的松露香
這松露香味道上相當濃厚,但我們頗愛的!
蟹粉
這蟹粉叮叮可是相當喜愛。
不得不說皇朝的小籠包味道都頗為濃郁的。
夾起的當下小心湯汁溢出,否則無法吃到那湯包的精隨!
隨即舌尖嚐到那蟹粉的香味。
麻辣
一口咬下Wow..這香辣的湯包瞬間刺激味蕾
香辣中卻又帶點麻,這顆湯包完全將剛才的鵝肝瞬間抹滅。
喜歡吃辣的我猜這顆你會非常喜愛!
最後就用這甜品畫下句點。
甘甜的桂花蜜以及這蘆薈塊的組合,兩者永遠都是彼此最搭的
少一味就似乎少了些什麼?在這天氣非常消暑
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4F(微風信義)
電話:(02)2722-6545
營業時間:11:00 ~ 21:30
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