終於, 終於記得出埋呢個食譜!!
製作原由是用來慶祝父親節的~~~
隔了一個月才出來~ HAHA!!
不多說, 快看~~
Youtube: https://youtu.be/0D6t_lCFGeA
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6寸朱古力海棉蛋糕:
雞蛋 - 3隻
砂糖 - 60克
低筋麵粉 - 55克
可可粉 - 15克
牛油 - 30克
牛奶 - 1湯匙
中間水果夾層及蛋糕面裝飾
淡忌廉 - 100ml
水果(我選了士多啤梨及藍莓) - 適量
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低筋麵粉及可可粉混合, 過篩.
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雞蛋3隻, 加糖打發.
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小事一則: 因為本身用緊的舊舊打蛋器在中途已經壞掉......
媽呀!!!!!!!! 怎麼辦???????????
丁丁爸非常好地立即跑去了附近的電器舖, 買了一個進階版的給我!!!!!!
wahahahaha!! 這部就是我的父親節禮物 (?...大誤!)
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將蛋打到變奶黃色就可以加麵粉、可可粉的混合.
分次輕拌至完成.
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再將牛油、牛奶混合, 才放入
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蛋糕模預先包好焗爐紙, 之後就將蛋糕漿慢慢倒入.
輕輕拍出比較大的空氣.
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小女用的是光波鑪, 180度, 30mins
如果是用焗爐, 記得先預熱, 也是180度, 30mins.
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差不多完成!!!!
蛋糕升高了好多呢~
完成後, 可用牙籤插入, 取出, 沒有蛋糕漿即已熟透.
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最頂層烤燶的不要.
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再將之切半,
淡忌廉用打蛋器打至企起,
抹在海綿蛋糕中間, 放喜歡的水果.
蛋糕面也是一樣!
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5寸的朱古力蛋糕完成啦!!
因為小女想給17m的丁丁吃, 所以我只放了很少很少的淡忌廉,
基本上是海綿蛋糕+水果為主XDXD
但家人們都非常喜歡呢!!
送上少少父親節的相片~
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丁丁親手(亂)畫的圖畫, 送給丁丁爸~~
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左邊是丁丁公公, 右邊是丁丁爸!
一起慶祝父親節!!
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製作中途, 丁丁對有得睇無食的無限怨念~~!!! XDXD
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食譜是參考 "甜琛廚房" 的喔!!
http://sweetheartkitchen.com/recipes/chococlate-cake/
好喜歡她的食譜及製作, 用心, 簡單, 易學呢!!
以上。
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