鳳眼果

由足跡於 2016-07-19 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 449

分類：

行山常見'假蘋婆', 嘗問也有真蘋婆?

有, 不就是'鳳眼果' !

可惜'鳳眼果'季節限定約只兩週, 未曾得見.

今次菜檔偶遇, 都是片面之緣, 因已是去殼果實.

高人指點, 洗淨, 灑鹽, 蒸十五分鐘. 可作口果吃, 或炆排骨. 話似栗子口感, 又有蛋黃味 ;)

買來已去殼.

蒸熟, 一咬, 半開

一次過食不完, 留當口果

食後感: 或似嚼栗子, 但無栗子口感. 更說不上蛋黃味 ;)

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感謝 R Kwong 提供以上資料

R Kwong的網誌: http://rubyviewhk.blogspot.hk/

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