住在深山既我，總會買定唔同類型既魚以備不時之需
而蒸魚就係一家大細都食得既菜式
蒸魚都可以攪攪新意思或用唔同配搭去做
今次用金華火腿、冬菇配斑塊
當然唔少得李錦記蒸魚豉油啦
李錦記蒸魚豉油跟大廚秘方調校, 味道鮮甜, 新手都可以整到酒家級風味呀~
![]()
食譜：
斑塊 2件
金華 8小片
冬菇 3隻(切片)
做法：
斑塊沖一沖水再索乾水，切件備用
冬菇浸軟後切片、金華火腿沖一沖熱水後先蒸20分鐘
將冬菇片及火腿片放入魚塊中，蒸10分鐘
最後加上李錦記蒸魚豉油便完成
============================================
感謝 大少奶 提供以上資料
大少奶的網誌: http://iamtaisiu9.blogspot.hk/
大少奶的FaceBook 專頁：https://www.facebook.com/taisiu9
============================================
