焦糖燉蛋 (光波爐食譜!!!)
講左咁耐終於有時間去做焦糖燉蛋…呼….因為冇專登為左整焦糖燉蛋而去買焗爐，於是都係用番上次用黎做鬆餅既入爐紙杯仔做一樣得！！今次依個食譜係經有好多改左既地方，做出黎既份量大概係3小杯，當然，想做多ｄ可以加倍就ok…但係依d野都係唔好食咁多，肥呀！！
食譜材料：
蛋黃 2隻
淡忌廉 200ML (可改做淡忌廉100ML，鮮奶100ML，但…全淡忌廉好食Ｄw~)
砂糖 25G
1) 蛋黃+糖攪拌，打至淡黃色
2) 平底煲小火煲起淡忌廉，微微起泡就熄火
3) 淡忌廉慢慢加入蛋黃+糖既混合物，攪拌
4) 用匙隔走泡泡，過篩兩次，倒入杯內
5) 光波爐底部加水，放入底架250度預熱5MIN
6) 用低架，蒸碟盛紙杯放入光波爐，用錫紙或另一隻碟蓋面，190度焗10MIN
7) 曬上小許糖，再用180度焗5MIN，即成
我整出黎個樣冇咁靚，因為我冇用火槍燒面既糖，只係用光波爐焗到佢小小焦就算！不過都一樣好味！！
