陳家野菜雞肉飯
同老公兩個輪流病，病完又病，令到我想煮到唔敢亂煮野，
然後老公又要帶幾日番，上次整左牛肉飯．．今次就整雞肉啦，
雖然個照燒汁比我想像中稀調教得唔太好，我要既係杰身Ｄ，
下次會努力><
材料：
雞扒 1塊
西蘭花
蘿蔔片
照燒汁:
生抽 5M L
水 20M L
糖 10G
酒 小許
1)雞扒用小刀係面同邊界幾刀,等佢煮既時候唔會縮埋
2)平底鑊不需落油,以雞皮向鑊慢火煎,冇幾耐佢既油就會出哂黎,煎到皮變脆金黃色就可以熄火取出
3)用小小鹽,去將雞肉果邊醃一陣10MIN左右
*因為我今次係用新鮮雞扒唔係急凍冰左果種,佢雞味好重唔洗點太醃＊V＊
4)照燒材汁同落鑊,以中小火煮至杰身,因為有落糖好易會焦,煮既時候唔可以太大火!
5)雞扒醃好就再落平底鑊煎(其實都唔洗落油架喇= =")煎熟切塊上碟
6)西蘭花一小棵,蘿蔔切片,滾水落小小鹽烚熟就得 (= =..有小小多餘WW)
