晚餐之用Alfa One米糠油做檸檬素鴨

最近有只油好Hit, 米糠油大家有無試過，聽講話味道好清身，油溫可以去到250度，昨日好開心收到Eva送咗樽比我，我就好心急今晚就立即用來煮，有幾個同學上來食飯，其中有個同學食素，咁就煮幾個素菜，先用來煎素鴨再加個檸檬汁，再煎豆腐去炆冬菇，跟住炒通菜，蒸完魚就直接用哩只 "Alfa One米糠油" 加入去，同啲同學講開，原來個個都聽過話都有好多人用，但就未試過，我就同她們講今晚餐餸全程都喺用哩只油，煎素鴨同豆腐時真喺幾好無咩油煙味，味道好清身，唔會搶到本身食材的味道，大家食左都話唔錯一定要買黎用下，咁就順便分享下哩只《Alfa One》米糠油喺新西蘭銷量No. 1，而喺倫敦攞咗最佳煮食油金獎，不含膽固醇及反式脂，含8000ppm 谷維素，維生素E及抗氧化物      如果大家有興趣可以喺美食博覽買返樽，以超級價試用， Booth info 1)      灣仔會展美食博覽 2)      8月11-15日 3)              攤位: 1E –E34 會展價  $40-50起(標準價$88) 

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 蒸魚後米糠油無需加熱就可直接加入




材料：素鴨二件，檸檬半個，檸檬醬一包


 先將米糠油入鑊加熱

 素鴨切細件Pop 上生粉

放入鑊煎到二邊金黃

煎好後入碟排放好

 將檸檬片，糖，醬同水入鑊煮熱試味

 倒入素鴨就搞掂

























 飯後甜品-雪糕涼粉

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感謝 Angel 提供以上資料

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