[香港美食] 屬於小丸子既龍蝦生日宴 @ Harlan's (尖沙咀)

「我要食龍蝦!!!」小丸子指着電話裡那張令人垂涎三尺既龍蝦意粉照片說着
結果，訂了枱，三星期前的這句話，就變成了這晚的生日飯了，而這碟龍蝦意粉的所在地，就是這晚用膳的 Harlan's




落地玻璃，望着醉人的維港景，來這裡過着浪漫的二人世界，確是個理想地方










小丸子決定由頭到尾都食龍蝦，頭盤先來 Fresh Blue Lobster Salad，精緻的賣相已令人心甜，用上罕有的藍龍蝦作沙律，配合清新嫩菜和三文魚籽，加上酸度適中的醋汁，非常醒胃，尤其是龍蝦肉鮮甜又爽口，令人胃口大開，小丸子吃得開懷，還有阿拉斯加小蟹鉗作伴，已預先拆肉，一口份量，鮮嫩無比







湯品，小丸子繼續選龍蝦，來一客 Maine Lobster Bisque，湯稠身濃厚，帶豐富的鮮香，一點苦澀也沒有，還配以份量不少的龍蝦肉，若再加一點干邑，相信味道更再提升到另一個境界




比利則選了較清新的 Ox Tail Comsomme，清甜帶酸，富牛香，也帶着黑松露的幽香，還吃到帶點鹹香的牛肉粒，更具層次



 


重頭戲來喇，就是照片內那碟，亦是這裡招牌菜 Lobster Spaghetti，醬汁也很講究，用波士頓龍蝦和意大利番茄製作，香濃的龍蝦味道中又帶着番茄的清新和酸甜，意粉煙韌有緻，掛汁力高，帶豐富麥香，伴碟是半邊的波士頓龍蝦，爽口鮮甜不用多說，小丸子滿意極了







比利則選了 French Pigeon Rissotto，先讚大廚的功力，意大利飯做到外脆內嫩的效果，很滿意，伴以忌廉汁，非常香滑，來自法國的鴿肉，煙韌度剛好，口感嫩滑，帶着肉香，很高的水準




甜品時間，是預先準備好的生日蛋糕，紅色的，但不是龍蝦喔

由頭到尾都是龍蝦，希望小丸子滿意這一餐喇， 生日快樂!!!

地址: 尖沙咀彌敦道100號 The One 19樓
電話: 2972 2222   

食物: 8/10
環境: 9/10
服務: 9/10 價錢: 7/10 
推介指數: 82/100

感謝 架架麵 提供以上資料

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