由 小美&叮叮 於 2016-08-16 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 255
情人節，訂了赫赫有名的『教父牛排 TC Top Cap Steakhouse by Danny 』選在信義新光A4分店，這餐吃下來荷包要變扁了！
原來TC Top Cap Steakhouse by Danny開幕至今也有一年多了說！
還好事前就先訂好位置，當天幾乎都客滿了說，平日耶！我們還不是選在情人節當天這樣
話說Top Cap Steak中文是老饕牛排的意思，意旨老饕牛排是肋眼牛排最珍貴的上蓋肉部位！吃牛排學知識
四人位也有沙發
入座後會幫忙遞上圍巾部分，怕食物殘渣或是水漬噴到衣服。
真的要來吃教父選擇午餐較為便宜，可以省個幾百元這樣。
有澳洲頂級和牛
詳細菜單請參閱官網 請點我
水資每人＄６０ＮＴ
我們還點了一杯現榨果汁＄３００
餐前麵包
現烤的歐式麵包、外酥內軟。
淡淡的麥香，是可以免費續的哦，我們續了一個。有點後悔！吃到後面好飽
香煎干貝
看這軟嫩多汁的干貝，真的不需要醬汁，享受干貝原汁原味的美好。
心裡默默想著，可不可以再來一顆))))))))))))))))
五隻肥蝦，新鮮彈牙是必然的。
但是在教父真的不推薦點這道料理阿！應該來個蟹餅或是龍蝦之類的。
雞尾酒酸甜酸甜的，有點泰式風味的感覺
比起剛剛的干貝真的不太驚艷
燻牛番茄濃湯
接著排餐準備要上桌囉！先送來醬汁
左起：羅勒芥末、法國頂級海鹽、芥末籽
但說實在我們都沒添加，完全吃了牛排的原汁原味
無法說出感想了
美國頂級肋眼牛排（兩人份）16Oz For 2 ＄２３５０／人
同時還可以吃到老饕、與紐約客部分！老饕為前段兩塊上方較焦香的部分
旁邊還附上了兩顆低溫烘焙生大蒜。哦～對了
我們選擇三分熟度，這是店家最推薦的熟度，想再熟一點就吃五分吧！
這STAUB 鑄鐵鍋剛上桌會燙手，注意注意
教父牛排迷人之處在於使用了白橡、胡桃、櫻桃木三種柴火燻烤讓牛排的風味更加美味。
看這微焦的表面，再看看裡面那軟嫩帶有玫瑰色澤的牛肉實屬美味，刀叉不知不覺已在手上準備好
老饕就是剛才所提到肋眼的上蓋肉，油脂分布較多、咀嚼的同時肉香隨即散發在嘴內。不愧稱之為老饕！
紐約客的部分
油花略遜色於剛才老饕的部分，口感也相對更扎實！
看這切面，口水直流！上桌時牛排請盡速享用完畢。風味更美好。
放久了會有點乾柴。
松露薯條
松露滿滿滿，每一根薯條都被松露味道給吸附。
感受到松露炸裂舌尖的滋味，但薯條當天有點小失望，有點略油
冰拿鐵
附上的糖水也是自行添加
巧克力布朗尼
依然的焦糖香蕉與香草冰淇淋、還有巧克力布朗尼
結束這完美的一餐
總結：
教父牛排稱之為教父當然有一定的水準
但也稱不上太驚豔。
餐桌上有麵包屑，服務生都會馬上來清理桌面，倒是讓我們滿驚訝的。
記得要先訂位，平日也是滿滿的！
情人節、生日教父也是一個選擇，給另一半一個好的回憶吧。
地址：台北市信義區松高路19號5樓 (新光三越A4館)
電話：02-2345-9922
營業時間：週一 至 週五 12:00 - 15:00、18:00 - 00:00 | 週六、日假日 11:30 - 15:30、15:30 - 00:00
官方網站：http://www.tcsteak.com.tw/
===================================
感謝 小美&叮叮 提供以上資料
小美&叮叮 的網誌: http://jasonfang1128.pixnet.net/blog/
===================================
