身為一個家庭「煮」婦，最大嘅成就係令到屋企人食得健康。
Miss.N☆抗通脹*10 ～2013-10-24～
～胡椒粉絲蟹煲～
材料：（2人份）
3點蟹...............3隻
黑椒碎...............少許
紅椒...............1湯匙
蔥...............2條
蒜茸...............1湯匙
粉絲...............1包
調味：
魚露........蠔油........老抽........
糖........酒........生粉........水........
做法：
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紅椒切粒，蔥切條，浸淋粉��，備用
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洗乾浄蟹，瀝乾斬件泡，備用
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拍小小生粉上蟹，走一走油，盛起
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爆香黑椒碎，紅椒，蔥，蒜茸，倒入蟹件炒香
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再落調味料，落少少水，落粉絲
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等粉絲將汁料索至微乾，即可
藥理：
～蟹～
富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛风患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用薑茸、紫蘇等配置食蟹使用的调料。
～魚肉春卷炒雜菜～
材料：（2人份）
西芹...............4支（ 1包＄11.9 今餐用咗4支大概＄5）
紅籮白...............1條 ( 1包＄6.9 今餐用咗1條大概＄2）
本菇..............半包（＄14 今餐用咗半包大概＄7）
魚肉春卷..............5條（唔知幾錢，靚靚媽咪買俾我地）
蒜頭...............2粒 （＄5 大概可用2星期）
調味：
鹽........
做法：
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先將所有材料切件（本菇除外），備用
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煲一煲滾水，西芹 & 紅籮白，略略飛水（方便之後快炒，不喜可略去）
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開鑊落少少油，煎香魚肉春卷，盛起即可
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蒜頭落鑊加入西芹& 紅籮白略炒，將回鑊香魚肉春卷，落鹽，炒熟
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食得^^
藥理：
～西芹～
平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效；
鎮靜安神：從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用，有利於安定情緒，消除煩躁；
利尿消腫：芹菜含有利尿有效成分，消除體内鈉瀦留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿；
防癌抗癌：芹菜是高纖維食物，它經腸内消化作用產生一種木質素或腸内脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸内細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸内的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的；
養血補虛：芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、幹燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
～蒸魚～
（吾駛錢，老爺出海釣架，免費加餸。。。Yeah）
藥理：
魚含有豐富的蛋白質、胺基酸、脂肪、魚油、維生素B群、維生素A、D、E、碘、鉀等各種豐富的營養素。其中，蛋白質可以幫助人體建造與修補組織；鉀離子可維持人體鈉與鉀的平衡；維生素A、D、E有助於視力、牙齒、骨頭、皮膚黏膜等生長發育。魚油內含的DHA與EPA更是超強營養素，可促進腦部發育、減輕過敏與發炎症狀、增強免疫系統等；並被廣泛應用在成人保健食品上，用來抗血栓、降血脂。
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