身為一個家庭「煮」婦，最大嘅成就係令到屋企人食得健康。
Miss.N☆抗通脹*2 ～2013-09-14～
～2013-09-14～ 涼瓜炒豬頸肉 & 鯪魚肉煎蛋餅
～涼瓜炒豬頸肉～
材料： 涼瓜 2隻 ＄ 13 豬頸肉 1塊 ＄10
醃料： 豬頸肉－生抽，胡椒粉，糖
涼瓜 －鹽
調味： 麵豉醬，鹽，糖
做法： 1. 涼瓜切塊，用鹽醃一醃（去除苦澀味）如喜歡甘苦可省略
2. 豬頸肉切片，用醃料略醃
3. 落油起鑊，將豬頸肉炒至7成熟，盛起
4. 涼瓜落鑊，快炒，加少少水焗一焗
5. 豬頸肉回鑊，加入調味，炒熟即可
～鯪魚肉煎蛋餅～
材料： 蛋 2隻 ＄3 鯪魚肉 4兩 ＄8
芫茜 $2
調味： 鹽
做法：
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打蛋,落鹽，芫茜浸洗（因多泥），切碎，備用
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用叉慢慢將鯪魚肉，芫茜加入蛋液中
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平底鑊落油，將蛋餅慢火煎香，食得
＄36又一餐啦。。。
藥理
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芫茜，味 辛，藥性，有發汗進疹、消食下氣功效。可治風寒外感、麻疹少食以及消化不良等症
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苦瓜又名紫芝，是腸胃不佳、肝臟功能不好的人的特效藥。對於消除暑熱、強健身體有超群的效果。
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