呢幾年好少焗蛋糕，有時焗完個蛋糕就衰咗
人生既時間要用來諗今晚煮乜餸比兩仔爺多過去好諗整乜蛋糕
當癮起時我都會整下既，但就要整d實而不華既蛋糕
好好食但賣相又唔見得特別，相信好難一個家有四個人下下都整個忌廉蛋糕或者整d糖膠蛋糕出來食
呢d心思用晌煮正餐對我來講會實際d
呢個香蕉棉花蛋糕就係實而不華個friend
你睇佢咪蛋糕一個，但佢其實係非常好味既蛋糕，但質感你覺得佢實在之餘但又軟熟綿密
加上少少濕潤，佢完完全全係滿分既蛋糕
我用了熟而不爛既香蕉變相用糖就可以減少又唔難整喎
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食譜：
蛋黃 3隻
全蛋 1隻
糖 1湯匙
淡忌廉 40g
牛油溶液 25g
低粉 50g
鹽 少許
熟香蕉 60g
蛋白霜
蛋白 3隻
糖 45g
做法：焗爐預熱180
蛋黃、全蛋、糖打勻，再加入淡忌廉及牛油溶液攪勻
香蕉壓爛放入蛋糊中
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分次篩入麵粉及鹽輕手拌勻備用
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蛋白加糖打至企身，將蛋白加入麵麵糊中然後粉輕手拌勻備用
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放入焗爐用170度 座水焗焗15分鐘，再用150度焗45-50分鐘
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