這是港式的鼓油西餐,因為鼓油是中菜中的百搭調味料,鼓油西餐中西合壁,是香港的獨有味道。今次老夫子餐館就是以鼓油西餐為主!
一入內,滿屋都是老夫子,老夫子迷應該十分開心,即使我不是老夫子迷也十分開心,因為好像找到了童年回憶。
打開餐牌,看到餐點名全都是4字成語。
小食 - 耐人尋味(瑞士汁燒乳鴿$48)
瑞士汁絕對是鼓油西餐的精㰐,是不得不Order的。瑞士汁帶甜,味道剛剛好。燒乳鴿也很嫩,即使不沾淮鹽來吃也很香,很好吃。
主食 - 出神入化 (黑椒牛柳$208)
大大塊的
黑椒牛柳以鐵板上,香味十足。這麼厚的牛柳一點也不靭,熟也剛剛好。不會過老或是太生。黑椒汁很香口,但不會太辣,但適合香港人的口味。
主食 - 坐享其成(瑞士汁牛河$88)
既然瑞士汁絕對是鼓油西餐的精㰐,這個瑞士汁牛河又豈能不叫呢!瑞士汁帶一甜,配合牛肉同河粉來吃真是很夾的,河粉不會因為有汁而太淋身,汁的濃度又剛好可以掛在牛肉及河粉上,這是最Perfect的了!
甜品 - 得意忘形(香橙梳乎厘$118)
很大的一個梳乎厘,有蛋白味,有香橙味,兩者也十分平衡。這個梳乎厘大得來也十分鬆軟,鬆軟得來十分有內涵,不是一陣風的樣子。
飲品 - 時來運轉 (熱柚子鮮果茶$42)
鮮果味很濃,中間有著帶酸的柚子味,但又不會苦澀,因為被鮮果的甜味Cover了!
老夫子餐館
太子彌敦道777-781號安寶樓1樓
http://www.openrice.com/zh/hongkong/r-老夫子餐館-太子-西式-r499466
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老夫子餐館
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嘉美軒精細潮州菜
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恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
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