北美出售的西瓜多呈隋圓形，重量介乎十五至三十磅不等，是花旗人喜愛的夏日果品。市場內出售的西瓜一般售價平宜，大概五至八美元便可擁抱一個大西瓜回家了。
談及挑選西瓜的技倆，叮噹自問有一點點心得，因此常常給她買來又甜又多汁的大西瓜。從前叮噹也曾向大家分享挑選西瓜的小貼士，分別是：
西瓜表皮光滑，花紋清晰，紋路明顯，底部皮面發黃的是熟瓜，若表面有茸毛，光澤暗淡、花斑和紋路不清的便是不熟的瓜。
用手輕拍瓜面，聽見『嘭嘭』的聲音是熟瓜，『噹噹』的聲音是還沒有熟，『噗噗』的聲音是過熟的瓜。
細小綠色的瓜蒂便是成熟了才摘下的瓜，黑褐色或已枯萎的是不熟就摘下的瓜，瓜蒂若已枯乾的是質量較差的瓜。
兩端勻稱，四周飽滿是好瓜，頭大尾小或頭尖尾粗的是品質欠佳的瓜。
雖然以上的描述是經過叮噹多番驗証後，才向大家推薦分享，不過人有失手，馬有失蹄，偶然買來不甜的西瓜也會壞了她的招牌，叫人尷尬不已。近日叮噹從市場內買來一個超級大西瓜便是老貓燒鬚的最佳例子了。
超級大西瓜
素來大熊愛吃有籽西瓜（seeded watermelon），認為它們比無籽西瓜（seedless watermelon）清甜多汁，兼且天然健康，因此我們在市場內看見有籽西瓜在出售，便歡天喜地把西瓜搬回家裡去。可惜家裡冰箱空間不夠，叮噹只好讓西瓜擺放幾天，好等騰空了冰箱的位置，才正式處理西瓜。
有籽大西瓜
重近三十磅的超級大西瓜
超級大西瓜非常大，重近三十磅。好不容易，叮噹才把大西瓜搬在切板上，怎料手起刀下，西瓜溢出大量汁液傾流滿瀉在地上。一番忙亂以後，西瓜終被切開成為兩半。一看不妙，西瓜過熟了，雖然如此，西瓜汁液 清甜味美，是不可多得的人間妙品，只可惜瓜肉綿軟，口感欠佳，叮噹只好把大部份瓜肉壓搾成汁來慢慢品嚐。倘大西瓜不是過熟的話，相信它必能在參與我家的西瓜大賽中奪冠，成為今年的果王。
西瓜溢出大量汁液傾流滿瀉在地上
西瓜過熟了
瓜肉壓搾成汁
據網上找來的資料指出西瓜含水份93.8%，脂肪量微少，還包含了人體所需的營養成分。每100克的西瓜汁，含有126.7毫克維生素A（紅色瓜肉含量最多）、0.05毫克維生素B1，10.05克維生素B2，0.04克維生素B6。此外西瓜內含的枸杞鹼可以抑制癌細胞繁殖及腫瘤的形成，其內含的配醣體可以促進體內產生T淋巴球及去活化巨噬細胞，從而產生抗體來抑制癌細胞的成長。
基於以上種種好處，大家不妨多吃西瓜，它既能解暑又可強身健體，是不可多得的天然補品。大家若不介意進食西瓜要吐籽的話，選擇有籽西瓜比無籽西瓜更好，始終天然生長的西瓜比人工處理後生長的西瓜好得多。
無籽西瓜（seedless watermelon），又稱為無核西瓜，通常指經過人工處理後生產的三倍體西瓜。
一般有籽西瓜（seeded watermelon）是二倍體植物（即每個細胞內有兩套染色體）。經秋水仙素處理萌發的普通西瓜幼苗，使其染色體加倍，植株成為四倍體。將四倍體作為母本，與父本二倍體西瓜雜交後產生的三倍體種子。
三倍體西瓜的種子，由於染色體數為奇數，無法進行聯會，所以植株無法產生花粉，需要一般西瓜為其授粉，最後結出的果實是三倍體果實，即無籽西瓜。無籽西瓜與一般有籽西瓜的種子比較起來，無籽西瓜中的種子小而不明顯。
無籽西瓜無法通過種子繁殖，因此自然界内不能大量自然生長，只能靠賴人工培育。
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謝謝大家喜歡叮噹的小窩
