Groovy Bar & Grill@大坑‧蘑菇湯和洋蔥湯皆出色

窩夫跟好友的飯聚，地點選在大坑，好讓身為精靈訓練員的好友可以順便捉精靈。

星期一晚上七時左右到達餐廳，食客不多，兩個人可以坐四人座，而且可以跟鄰桌保持距離，暢所欲言也不怕被人聽到。

兩個女生點了兩款湯，一客前菜和一客主菜，應該還會有空間吃甜品。

先來法式洋蔥湯，器皿是個連蓋的紅色小鍋，好看之餘罕又可以保持湯的溫度。湯底肉味香濃，加上洋蔥的甜味和芝士的鹹香，喝一口湯，咬一口浮在湯面的麵包，味道和口感都很豐富。

接著要試蘑菇湯，會否被洋蔥湯比下去呢？答案是不會，蘑菇同樣做得非常出色。

後記：光顧後看到電視介紹此餐廳，推介的是比龍蝦湯更好喝的紅蝦濃湯，下次有機會要試一試。

前菜選了白酒煮法國藍青口，窩夫一向愛吃青口，不同類型的大隻細隻的都喜歡。這裡的藍青口很新鮮，味道鮮甜帶淡淡的酒香，不經不覺不停口地吃了很多隻。

原來有蒜蓉包給我們蘸煮過青口的白酒汁，是個小小的驚喜。

主菜選了慢煮松露紐西蘭羊架，這是窩夫第一次吃慢煮的羊架，也是窩夫第一次嚐到松露和羊架這個配搭。慢煮出來的羊架顏色很美，吃下去肉質非常嫩，松露的份量控制得很好，有松露的香味但又不會蓋過肉味。

最後加了甜品梳乎厘，即叫即製所以要耐心等候。梳乎厘的賣相十分吸引，要爭取時間相機食先。梳乎厘發得很高，質地很輕，一陣風似的，吃完好像沒有吃過一樣。

 

Groovy Bar & Grill

地址：大坑銅鑼灣道128號地舖

電話：28026833

 

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