[飲食] Princess公主Cafe♥公主式膳食

銅鑼灣心臟地帶，創造屬於自己的公主堡壘「Princess公主Cafe」，成為一時熱話，店舖藍白色主調的公主式設計，裝潢典雅夢幻，提供全天候級的公主式膳食，食材質素高，配搭很有心思。

  

店中的食物分量精緻，件件都可以滿足相機兼滿足口腹，誠意十足，一定迷死女生。

 

 

晚飯的時段，每桌更會放上蠟燭，氣氛浪漫，更添夢幻氣氛，無論是兩小無猜，還是姊妹談心都很有情調。

 

 

兩個人用餐可選一壺薄荷茶，薄荷茶入喉微涼，口腔立即有股香氣，感覺很清新，坐熱的薄荷茶，隨時都可以喝到熱的薄荷茶，仲可以添飲，喜愛熱飲的我喝了幾杯薄荷茶。

 

 

Set Dinner有 6道菜(HK$498)，跟據主菜不同，價值都有所差異，今晚豐富的晚餐，做一晚公主，期待將會為我帶來公主式膳食的驚喜。

  

Starter：西班牙青椒

 

不辣的西班牙青椒，十分新鮮，煎得很香脆，爽滑彈牙，容易咬開，咬下去豐盈多汁，不會覺得膩，感覺很不錯。

 

 

Appetizer：牛骨髓燴日本牛面配洋蔥醬

 

做法獨特，創意十足的一道菜，牛骨髓和牛的面珠肉混合而成，再放回切開的牛骨之中，上面有炸過的麵包糠，點些微酸的洋葱醬，撲鼻的洋葱味，入口香脆可口，配合烘脆的法包片，爽口美味，令人食指大動。

 

 

Soup：是日餐湯

 

忌廉湯濃度適中，熱度剛好，散發著濃濃的忌廉味，香稔幼滑，特別美味。

 

 

麵包

 

麵包芳香香脆，容易入口，味道適中，健康有益，多吃都不妨，我們都很鐘意。

 

 

Sorbet：是日雪芭

 

冷凍的雪芭在喉嚨徘徊片刻，讓人一試難忘，雪芭清一清口腔食物的味道，之後才進食主菜，食主菜時口感更佳。

 

 

Main Course：慢煮黑毛豬柳配玉桂蘋果蓉，燒菠蘿

 

黑毛豬經過慢煮後，肉汁鎖在入面，咬落去啖啖肉，口感嫰滑唔韌，感覺很香，鬆化有咬口，配上玉桂蘋果蓉及一粒粒的紅胡椒一起進食，味道更出，再食一口多汁的菠蘿，帶到另一個新層次，令我喜出望外。

 

 

Dessert：草莓仙子

 

一見草莓仙子令人怦然心動，草莓仙子是草莓、乳酪、菠蘿、熱情果雪葩造成，最吸睛是高跟鞋，高跟鞋是士多啤梨切粒加cream cheese再打蓉，香甜軟滑，黃色是酸甜的熱情果雪芭，口感香軟無比，整體生果甜度不高，錦上添花之效，主餐後把油膩感掃走。

 

 

Princess公主Cafe

地址：銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場上層7號舖 電話：2866 9062

 

Contact  : sweetssunday@yahoo.com.hk

 

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