鮑汁燴白菜仔～附食譜

由 NatNat 於 2012-05-09 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 604

分類：主菜

2012年05月09日

靚靚媽咪公司逢初一，十五都會做牙
佢都會買白切雞同燒肉返去，而燒味鋪老闆次次都會搭多條豬脷
拜完神大家一人食d清咗d野，或帶返屋企加料，但條豬脷唔多受歡迎，媽咪就會帶返屋企，正因為咁我地成日都有豬脷加餸

靚靚媽咪公司逢初一，十五都會做牙
佢都會買白切雞同燒肉返去，而燒味鋪老闆次次都會搭多條豬脷
拜完神大家一人食d清咗d野，或帶返屋企加料，但條豬脷唔多受歡迎，媽咪就會帶返屋企，正因為咁我地成日都有豬脷加餸

材料：白菜仔1斤，冬菇數粒，燒味豬脷1條，蒜頭2粒
汁料：鮑汁1.5湯匙，鹽少許，水細半碗

1.白菜仔藏咗好多泥沙，所以我會用鹽水浸大概30分鐘，洗淨瀝干備用

2.冬菇浸淋去椗切片，蒜頭拍扁，豬脷切片備用

3.將白菜仔烚至8成熟，瀝水上碟

4.原鑊落油爆香蒜頭，冬菇，豬脷

5.加水，鮑汁，鹽，煮滾，（如有需要可加生粉水）

6.將汁淋上菜面即成

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NatNat

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