是咁的，我成日都會買唔同肉類返屋企做研究
之前買到豬小骨，但望極都唔知點整因為我總覺得佢會好硬又un
咁用來炆就點都會腍........呱
以前我好鍾意用紅酒加蔬菜去炆，但家陣會比包包食唔想用紅酒
同埋點確保佢會腍又係另一個難題
於是我think 來也 think去終於 think到用雪碧
Well雪碧既氣泡會食肉鬆馳，其實我飲雪碧都會感到鬆馳的，成身鬆晒，哈
就係咁一罐雪碧、一pat茄膏加番茄、甘筍、洋蔥、香葉就完成呢個好好味既炆豬仔骨
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你睇…沖完涼九一分界既臭包都可以自己咬得到，因為夠腍
佢食了兩件添呢
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食譜：
豬仔骨 6-8件
雪碧 1罐
茄膏 1-2湯匙
醬油 1湯匙
鹽 少許(最後先落)
番茄 2個
甘筍 2條
洋蔥 2個
蒜頭 2粒
做法
將豬仔骨煎至金黃色備用
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爆香所有蔬菜材料，豬仔骨回鑊加入茄膏、醬油兜勻最後加入香葉
加入雪碧滾起後轉細火
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用明火炆1.5至小時，如果水乾了就可以加d水
時間可以用筷子篤豬仔骨夠腍就代表完成，最後加鹽調味
鹽最後落因為怕會令肉收緊
*最後煮到收汁就係精華
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大少奶's Delicatessen
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