這次製作了布甸 是個新挑戰
往來都是使用懶人包（預拌粉)
這次卻是實製呢
這次使用了啫喱粉製作布甸 很成功呢
成品圖:
來看看有什麼工具吧
打蛋盆 這是新入手的東東啊 是在愛烘焙材料店以特價入手的 超幸運的 這是特深防撞的盆喔
打蛋器 這是作為剛剛搬來這時 開始製造甜品而購入的工具 我在以前的家 其實有個更好的打蛋器呢 不過 這個還是可以用啦(笑)
量杯 同上
食譜:
材料:
1 啫喱粉 一盒
2 熱水 150g
3 凍滾水(冷開水) 120g
4 淡奶(花奶) 160g
1g=1ml
製作:
首先1+2混合 不要攪拌得太激動 但也要好粉好好地溶解
然後慢慢加入3 再慢慢加入4 放到喜歡的容器(布甸杯之類的) 雪3~5小時即可 注: 不要攪拌得太激動 那會影響口感 如喜歡果肉 可以加入適量芒果果肉 不要覺得沒差而加入太多水 那會凝固不起來的味道:
本次使用了黑白淡奶 很有奶香 但不會搶走本來的芒果味
但由於本次攪拌得太激烈 導致不夠幼滑
總結來說 味道是不錯的
而且不用使用魚膠粉 也很便利呢
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感謝 Nina 提供以上資料
Nina的網誌: http://starinlove.blog126.fc2.com/
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