7 Oh! Sisters....

是夜，與一班好姐妹，去了蘭杜街的法式小店Odelice，吃一頓平民化的法式輕食慶生飯。Odelice的主打，少不了法式薄餅crepe和窩夫，其中以法式蕎麥薄餅包著煎蛋、蘑菇、煙肉等材料的Galettes就最具特色了！當然，還有沙律、意粉、經典法式多士三文治，以及一系列分享小食。

店子地方不大，裝潢明亮富個性，灰色牆上掛著的幾幅法國海報，為店舖增添濃厚的歐陸情調。近門口的這一梳化位置，最為舒適，景觀又好。小妹前兩次光顧，也是坐在這兒的。可惜，今夜無緣，被人預訂了。我們一行五人，只能擠在對面的四人枱。





夏日炎炎，最好來一杯凍涼透心涼的沙冰。A要了一杯嫩綠色的香蕉熱情果蜜糖沙冰$42。

小妹則要來了一杯淡黃色的椰青芒果熱情果沙冰$42，呷一口，口感似果汁奶昔，沒有沙冰在內，果香盈盈，不太甜，卻有點膩，稍嫌不夠冰凍也。

先來一客地與海拼盤$168，「地」是指鵝肝，「海」是帶子，即香煎法國鵝肝帶子配青檸黑醋醬，鵝肝與帶子煎得外香內嫩不在話下，火箭菜的甘苦可稍減一分油膩感。特別之處，是配上香甜具嚼勁且富膳食纖維的西梅乾。

蕎麥餅Galette是用較為粗糙的蕎麥粉、粗鹽加水做成的，比起一般用麵粉、雞蛋和牛奶做成的Crêpe較薄脆和帶麥香，配料選擇多樣化，不可不試。我們要了一客法式煙鴨胸肉蕎麥餅$108，開心齊share！

含有豐富膳食纖維和蛋白質的蕎麥餅，呈暗褐色的六邊形，外層煎得香脆，內裏軟腍，且均勻地放有鹹香煙鴨胸。一旁，則以紅紅綠綠的火箭菜和車厘茄作點綴。咬一口，蕎麥餅入口質感鹹香鬆軟，伴隨著具咬口的鴨胸、火箭菜和車厘茄同吃，甚是好吃。



愛吃魚的友人，豈能放過肉質細滑的銀鱈魚呢？烤銀鱈魚配烤番茄火箭菜和檸檬牛油汁$178，銀鱈魚表皮烤至香脆，內裏肉質嫩滑多汁，簡單地以鹽粒調味，保留了魚肉的鮮味，已教人吃得舔舔脷。



意粉，只要夠爽彈富嚼勁，再配上香濃調味，已是上佳之作了。黑松露油波特菇雜菌意粉$98，Odelice之作，意粉堪稱「Al dente 」也，爽彈萬分，且混入香氣四溢的黑松露油和雜菌同炒，啱晒小妹口味。



露絲瑪莉配煮菠蘿甜醬‧雪糕$68。比利時窩夫口感香脆鬆化，配上以砂糖和露絲瑪莉煮過的菠蘿，別有一番天然的甜味和香氣，再加上一球雲呢拿雪糕，點滴甜蜜在心頭。不過，醃製過的菠蘿漬物，頗為甜膩。

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感謝蒙奇奇提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong

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