7 九龍城的泰菜天地

這天，趴趴走至九龍城。C想吃泰菜，就去了小曼谷泰國美食。茶餐廳的裝潢和格局，二點左右的時間，客人並不太多。





吃泰菜，最愛喝椰青$35，貪其夠晒天然且清甜!椰青水入口冰凍，清甜無比，消暑和解辣一流也。椰殼內 的雪白柔軟且香腍的椰肉，輕輕一搯，就可吃用，也是不容錯過的!



清新怡人的泰式柚子蝦沙律$78用上多汁甜美的泰國金柚入饌，伴以爽口彈牙的大蝦，並灑上香脆蒜片和花生，再伴入魚露及青檸汁，充滿泰式風味，啖啖甘甜惹味，令人回味無窮，且可趕走春日濕氣。

友人研究了良久，終於點了一客炒料甚豐的泰式乾炒海鮮魚麵$73。魚麵略嫌散散碎碎的，麵無完條，幸而，麵條沾滿了鹹鮮帶甜的醬汁，且拌入蝦肉、魷魚、蜆肉、雞蛋、芥蘭和紅蘿蔔等，夠晒鑊氣，食味著確也不賴。



有瘦骨嶙峋的C在場，每次例必把枱上食物清得一乾兩淨。沙律和炒麵雖仍剩下一大半，她說，想吃泰式牛油蒜蓉燒大頭蝦$98，小妹沒有反對的理由。

大頭蝦稱之為「大」，上枱一看，果真當之無愧也。 連蝦頭計算，整隻海蝦也差不多有一隻刀叉的長度，每人一半已經吃得非常滿足了。蒜蓉牛油燒越南大頭蝦屬於新派菜式，簡單地鋪上蒜蓉、牛油及香草燒烤而成，入口肉質爽甜彈牙且啖啖肉，蝦膏被牛油蒜蓉炒過加倍甘香味濃，蝦肉帶有很香的燒烤味，舔舔脷之作。

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感謝蒙奇奇提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong

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