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唔係游水既魚

大少奶 於 2016-09-19 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 379

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中秋節過得好開心,開心到過完中秋開完party後就病了
把聲同Sammi同步失聲及走音
不過情緒上我仍然好hyper
以前中秋節除了感覺孤單之外就再無其他感受,我同大少爺過時過節都係兩丁友
煮得更多更好都又係兩丁友,而家多了個臭包感覺好不一樣
至少…食完飯因為佢我會好想去公園、帶佢去感受中秋節
今年仲有兩個朋友陪我哋玩,第二日就開個小小型即興gathering
即日諗d好簡單既食物至在開開心心食餐飯
唔知點解當日我不停想整呢個,又記得Logon有魚仔模賣
於是上網search下做法就整得到喇
呢個叫五柳仙斑又係齋鋪好hit既芋頭魚



食譜:
芋頭    半個
澄麵粉    40g  (雜貨鋪)
滾水   40ml
鹽    1/2茶匙
五香粉   1/4茶匙
汁料:
五柳絲    1包(雜貨鋪)
茄汁     3湯匙
白醋  1湯匙
糖   1湯匙
鹽    少許
生粉   1茶匙
水   30ml
做法:
芋頭蒸30分鐘再壓成泥,加鹽及五香粉撈勻



澄麵粉加滾水攪勻做成熟澄麵



將熟澄麵加芋泥用手搓勻



搓勻後就係咁樣,然後可以吸模



吸成魚仔樣,你買到大模可以用大模、否則好似我咁做mini版,咁就可以炸架喇



我會做定個醬汁先炸魚
五柳絲放入鑊,然後將醬汁材料撈勻煮滾就可以了












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