6 吉列系炸雞髀

今年端午節沒有吃糉應節，因為男友喜歡吃炸雞髀，所以我們跑入元朗湊熱鬧。新店裝潢簡單時尚，比起大埔店多了一份新潮，來幫襯的大部份是年輕人。



這兒的食品以炸物為主，各類炸丸、炸薯皮等應有盡有，不過當中最具人氣的還是招牌炸雞髀。飲品方面，一般快餐店都會售賣汽水或港式茶餐飲品，不過三多則只提供六款特飲，當中的「黑牛」和「金牛」，雖然只是雪糕加汽水，但卻最能勾起我們的兒時回憶。





三多黑牛一杯盛惠$32，價錢比鎮店炸雞髀還要貴，但味道卻挺不錯。店方採用的雪糕球帶濃濃的朱古力味，上面還灑了點朱古力碎粒，攪拌後整體變成一杯有汽的朱古力奶，香濃之餘也是黑牛最過癮之處。其實除了雪糕，主角可口可樂也很重要，如果換了個百事，味道便會完全走樣。







下午茶時段是店裡最忙碌的時候，在店內立食的客人已經擠滿了兩邊，中央還排了點餐和等外賣的，場面非常壯觀。我們點的炸雞髀大約等了10分鐘，以傳統雞皮紙袋盛着，感覺很單薄，因為雞髀體型有如女生蛋臉大，而且又油又重手。





炸雞髀被拍打扁平，用竹枝撐起，沾上麵包糠再炸，但比起吉列處理，其實個人比較喜歡純粹的深炸。撕開炸雞髀，內裡的肉質既沒有想像的軟嫩多汁，亦沒有雞味或調味，感覺比較普通。倒是雞皮既薄脆又有一層雞油酥香，不吃的話的確是一種褻瀆。不過，如果下次要在元朗區吃炸雞髀，我想我還是會去萬芳冰室的。

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感謝four_month提供以上資料

four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong

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