8 霍格華茲的比利時菜

平日少有地特意過海走到港島區晚飯，這次因為友人生日，所以任由主角自由選吃一間餐廳作為生日飯。而友人竟然找到了一間比利時餐廳。位置離地鐵有點遙遠，需要一直走到橫街的最深處。不過看到鴻偉的大門口，實在令人眼前一亮





沿著一條小樓梯走到店內，環境佈置優美得令人驚訝，高高的樓底配牆上的酒櫃，氣勢迫人。座位方面，除設有梳化位置外，正中位置還擺放著兩張長木桌，再加上幽暗的環境下，令我不敢聯想起哈利波特中的霍格華茲



食物餐牌直接印在餐紙上，食物款式大致分為5類，有前菜、主菜、配菜、素食及這裡最有名氣的青口鍋。另外設有一份飲品餐牌，主要以酒類為主，當然亦有少量無酒精飲品



Friars Sweetheart $55

[分數:8/10]

朋友們選了手工啤酒，而我就選了一杯mocktail，內裡包含了小紅莓汁、蘋果汁及蜂蜜。所以入口除了果味濃郁外，還有著蜜糖的清甜，感覺比一般加入大量糖漿沖製的飲品健康多了






Steak tartare $185
(生牛肉他他)

[分數:8/10]

生牛肉他他在韓國餐廳內絕對不難發現，但比利時版本又有何分別呢！？生牛肉較韓式的切得更為細小，內裡拌入了不少香葉，而他他的上方同樣放有一只鮮黃飽滿的雞蛋黃。先把所有材料拌勻，再把他他放到法式多士上同吃。生牛肉他他入口理所當然的嫩滑，之不過我倒是更欣賞那片法式多士，入口鬆脆之餘牛油味更是香濃！兩者不管是獨立還是一拼同吃，味道同樣一流





Frites house mussels $385

(招牌忌廉青口)

[分數:9/10]

這裡的招牌食品就非青口鍋莫屬了！有忌廉,啤酒,蕃茄,喇沙及地中海味等，另外青口鍋還配有薯條及蛋黃醬，原鍋送到，實在令人興奮。青口鍋有半公斤($235)或一公斤($385)兩個大小．而我們的招牌忌廉青口內就包括了蕃茄,蒜蓉,洋蔥,忌廉及小蔥。





Frites house mussels $385

(招牌忌廉青口)

[分數:9/10]

一斤的分量蠻多的，足夠4人分享。小粒的青口煮得入味非常，而且肉身鮮嫩。青口鍋還伴有厚多士及粗薯條，厚多士的底面兩邊同樣烘得鬆脆，而且充滿了牛油香。至於薯條，熱辣辣的新鮮炸起，外脆內軟的薯身，令人回味







750g Gram roast pork knuckle $245

750克燒鹹豬手

[分數:8.5/10]

除了青口鍋外，這裡的另一招牌菜就是燒鹹豬手，幾乎每枱客人也有點上一客。豬手送到時已預先切開，而且堆砌成一個小山丘。豬手皮身燒得金黃香脆！細嚼時不停發出卜卜的響聲！至於內裡肉質則仍保嫩滑富肉汁！不過有點可惜的是醬汁方面只有一般的芥未醬及燒烤醬，沒有提供蜜糖芥未醬





Tiger prawn and smoked salmon risotto $235

大蝦煙三文魚燴意大利飯

[分數:7.5/10]

最後還有一客大蝦煙三文魚燴意大利飯，飯面放有兩只經煎香過的大蝦，賣相吸引非常。而意大利飯當中就加入了煙三文魚碎、蕃茄、火箭菜、小蔥、青檸皮及白酒。由於意大利飯內加入了煙三文魚碎，雖然惹味但鹹度相對較高。而且意大利飯煮得相對濕潤軟腍，不知是為了配合港人口味，還是比利時的製法如此

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FRITES Belgium on Tap (銅鑼灣)

銅鑼灣希雲街38號曦巒地下1號舖

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以上消費：$ 1,217

味道：8/10

環境：8/10

服務：8/10

衛生：8/10

抵食：7/10

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感謝Stellashea提供以上資料

Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong

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