8 限量惹火活龍蝦

有朋友睇到新麻蒲新推咗個惹火龍蝦x牛BBQ套餐，有龍蝦又有牛扒都只係五百令蚊，而已一份套餐足夠2-3人食用，再加上看到宣傳照上誘人的美食圖後，約齊朋友後就立即預約日子時間，一同到來品嚐一下龍蝦大餐



店內環境蠻舒適的，以梳化卡坐為主，雖然以吃烤肉為主，但場內沒有太多油煙味，抽氣系統做得不錯



原來龍蝦套餐有分3款，惹火龍蝦x豬BBQ套餐(2人份) $399,惹火龍蝦x牛BBQ套餐(2-3人份) $528及惹火龍蝦BBQ盛宴(4-5人份) $1,088。而我們所揀選的套餐內就有芝士龍蝦,特級牛扒(7安士),護心肉(100克),龍蝦豆腐海鮮湯,忌廉龍蝦年糕伴麵及爐邊芝士




前菜
[分數:8/10]
最先送來的當然是多款前菜小吃，有黑芝麻醬沙律,泡菜,醃洋蔥,辣芽菜,海苔及甜酸蘿白等，所有前菜任添任食，當中最特別的是黑芝麻醬沙律，除了黑芝麻味香濃之餘，感覺還相當健康呢。不過我最喜歡的倒是甜甜酸酸的海苔，感覺既爽口又清新

龍蝦豆腐海鮮湯
[分數:8/10]
烤肉前先來個龍蝦豆腐海鮮湯濕潤一下喉嚨，湯頭呈火紅色的，其辛辣度實在令人膽心。但看到原隻龍蝦頭再加上大量豆腐及大蔥餚製而成，即使恐怖也忍不住倒了半碗一試。湯頭入口惹味非常，辣度對我來說頗高的，雖然辣度甚高，但沒有完全蓋過了海鮮的鮮甜味，不過甚於太辣的關係，只喝了兩碗就夠了

喝龍蝦豆腐海鮮湯的同時，店員就為我們送上惹火龍蝦x牛烤肉拼盤。由左至右，分別是7安士特級牛扒、新麻蒲秘製護心肉及芝士龍蝦







護心肉(100克)及7安士特級牛扒
[分數:8/10]
喝過火辣的海鮮湯後，瞬間令人食慾大增，所以還是先烤一點最快熟的牛肉類，100克的護心肉約有8小塊，肉質嫩滑非常，待芝士邊半溶後，沾上芝士再利用生菜包好同吃，感覺滋味倍增。再試試7安士的特級牛扒，燒製的時間相對長一點，牛扒的口感相對結實，肉味較濃且富口感，兩者味道各有千秋




芝士龍蝦
[分數:7.5/10]
來到重點一環-燒芝士龍蝦，龍蝦的身型沒有想像中的巨型，而且放到爐面燒製時，的確有點困難，只燒底下又怕龍蝦久久未熟，而且龍蝦上方的芝士又難以溶掉，不過其後發現原來龍蝦肉底下有著些少蛋沙律...是要連著一起燒還是只是墊底裝飾呢...最後我們還是直接取出龍蝦肉放到爐面好了。由於龍蝦肉沒有太多，所以每人只能分到一小口，然而龍蝦的肉質尚算爽彈，只是份量太少而感到美中不足



忌廉龍蝦年糕伴麵
[分數:8.5/10]
烤肉拼盤內不見龍蝦鉗的蹤影，原來是收起來用作製造這道忌廉龍蝦年糕伴麵出，忌廉汁夠多味道夠香濃，不過略嫌意粉的口感較軟。至於大大只的龍蝦鉗，由於需要弄污雙手動手去殼，所以就交由不怕麻煩的友人消滅作罷






棉花糖綿綿冰　$88
[分數:9/10]
最後當然是要點甜品，綿綿冰有幾款口味選擇，當中以棉花糖的最為特別。店員為我們送來一碗滿佈棉花糖的綿綿冰，看到店員手上的火槍才知道，原來店員會在我們面前即時把棉花糖的表面燒至微焦，再灑上杏仁碎片就大功告成了。經燒過後的棉花糖內裡呈半溶狀，入口軟綿綿的，再配上冰涼的綿綿冰，口感特別。除了棉花糖好吃之餘，綿綿冰亦混合了煉奶，味道變得又香又甜，令人一試愛上

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新麻蒲 BBQ (銅鑼灣)
銅鑼灣波斯富街24-30號寶漢大廈2樓
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以上消費：$ 680
味道：8/10
環境：8/10
服務：7/10
衛生：8/10
抵食：7/10

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感謝Stellashea提供以上資料

Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong

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