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旺角地舖物價飛天要在地面站一席位簡直只有集團下才能生存,向上樓舖發展已成大氣侯、
今次發掘便是日本料理店鮨心,米色主調感覺平和,大麻繩設計恍如帶你進入魚市場港, 店內
Omakase即廚師發辨由HK$600-HK$1000.不等,坐上吧枱便能看清廚師製作過程、以千元夜市可以在旺區吃到廚師發辨當日做好的吃貨實屬不錯。。。
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不過席間枕邊人就似乎喜歡自己發辨多一點,嫁雞要隨雞,
那就好好安坐等他的安排好了,濃濃麥茶原來早已送上
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味噌湯是身邊人每吃日本餐必選之物,
濃度恰好沒有過搶味噌為味蕾清一清,帶上新一幕
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每次吃日餐我都離不開叫軟殼蟹,喜歡牠炸後帶來蟹肉感味道,
牛油果配在壽司醋飯內同吃其實相當夾,這款
牛油果軟殼蟹卷HK$98.兩者也達標加上底層沙律醬及面層魚子口感富豐
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去吃日本餐不叫海膽起能心息?尤其是身旁那位簡單直來一位海膽迷,價值HK$288.
一份海膽值唔值純屬個人化,一顆又一顆鮮海膽自己作業釀入紫菜內偶有寵一吓味蕾如同寵一吓嬌妻一樣是必需的,激活一下舌頭, 回味之下再吃下一貨
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一份
特上壽司總共有八件擺件顏色很是漂亮,嫩薑跟生蘑芥末作為點綴、整份壽司猶如少女
添上淡妝一樣清而不濁、拖羅、赤身、池魚、牡丹蝦、赤貝、海膽等,
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年輕師傅手握壽司緊緻而不於死實,壽司一整件放入口吃、飯糰跟魚香共融於嘴巴內
個人只喜沾上醬油而不愛芥末才能吃出真我本性,多款中最喜歡牡丹蝦肉質
脆得令人驚喜, 在魚界上幾刀,除了外型上更為漂亮外、醬油更能較易融入,
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位處於地鐵站出口,而午巿則由HK$88.-HK$268.不等,
嘴刁人士又可選擇廚師發辨,豐儉由人。
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感謝applehoneyhk提供以上資料
applehoneyhk的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=107274&city=hongkong
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