今天星期日
和老婆仔去了粉嶺的壁畫村
在太陽下拍攝過充滿特色的畫後
乘車返回大埔
由於天氣太熱
接下來的時間我們選擇了在商場逛街
同時問了一下住在大埔區的朋友附近有什麼晚餐好推介
朋友介紹了這間雞煲
所以我們決定以雞煲作晚餐
位於舊區的這間雞煲
雖然外面看起來並不十分吸引
但卻有不少客人
看來味道上必定有吸引之處
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按價錢選雞煲
其他食材飲品任食
我們選擇了每人148元的正宗重慶雞煲
另外再加各種火鍋食材
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先來是雞煲
一送來時已經可吃的雞煲
所以一開始就嗅到非常香辣的味道
不太能吃辣的我們
選擇了小辣
感覺辣度剛剛好
麻味適中的同時又不會只嘗到辣味而忽略了雞味
而雞的質素也很高
雖然是雞煲
但仍然感受到那份滑
是很不錯的雞煲
這個價錢來說實在超值
不過就是略嫌雞的份量不算太多
但正好
可以預留肚子多點空位吃其他食材
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其他食材方面
各種腸類丸類配合雞煲湯底很不錯
仍然能吃到那濃濃的雞煲味
尤其是把芝士丸浸熟後
芝士丸變得像魚蛋一樣啡
老婆仔還很奇怪明明沒有點魚蛋
外層沾滿湯底
內層又是濃濃的芝士
我們都很欣賞
另外沾著湯底的娃娃菜也很不錯
感覺和雞煲很夾
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還加了份涼拌木耳
在湯底還未滾前可吃
比起雞煲
這又是另一種辣
帶來不同層次的刺激感
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最後用湯底煮烏冬
雖然已經吃過很多充滿雞煲湯底味的食物
但仍不覺厭
再吃上濃濃湯底的烏冬
以五花腩肉作伴
再加點炸魚皮提升口感
令我們都捧著肚子
飽飽的離開
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感謝sinmanyeung 提供以上資料
sinmanyeung 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=582735&city=hongkong
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