8 用心製作的情調西餐

今天假期
趁著天氣好
上次去海灘沒有下水
今天我們決定到泳池游
網上看到青衣泳池有長長的滑梯
所以在那裡享受過充滿夏日氣息的下午
再乘小巴回到荃灣
隨意到處逛尋找美食
發現這間餐廳

雖然看菜單價錢不便宜
但剛剛發薪
又難得假期
就吃得高級一點吧

想不到會突然發現一間這麼有情調的餐廳
裝潢很有特色
充滿高級西餐廳的感覺

我們分別點了一份set dinner
前菜方面分別選了
63度溫泉蛋, 炒雜菌, 松露忌廉汁
以及三文魚他他配藜麥沙律, 辣根汁
主菜方面則是
178元的松露意大利飯
和248元的慢煮牛腹肉, 薯蓉, 紅酒汁
飲品就要了藍梅乳酪沙冰 和 柚子蘋果沙冰
另外再加37.8元加了個伯爵茶牛奶奶凍

先來的是前菜
這個溫泉蛋, 炒雜菌, 松露忌廉汁
是很簡單的前菜
下層是一堆菇類雜菌
煮得也算香
加上濃濃的松露醬汁
吃起來很美味
不過我們很期待的溫泉蛋卻有點普通
吃時已經冷卻了
蛋味不太突出
但口感還是不錯的
是那種剛熟的質感

至於三文魚他他配藜麥沙律, 辣根汁
他他是種很適合作前菜的食品
非常清新的感覺
加上藜麥沙律
其實不太吃得出藜麥吃什麼
只感到是一顆顆的食物
但口感很特別
整個他他所有配料都很配合
算是不錯

還有很不錯的南瓜餐湯
味道很濃
不過我們只點了一份兩個人分著喝
所以份量不多
值得點多一份

慢煮牛腹肉, 薯蓉, 紅酒汁送上來時
我們都嚇一跳
只有這麼小的份量
後來才發覺慢慢吃著也不少
而且重點是煮得非常美味
牛腹入口即溶
質感剛剛好
配合紅酒汁令肉味更突出
非常值得推介
再加上煮得很滑的薯蓉
是我吃過最滑的薯蓉
十分欣賞
和老婆仔爭著吃

至於松露意大利飯
相對比較簡單
有很濃的松露
加上煮得不錯的意大利飯
點這飯時店員說飯會較硬身
果然是有點硬
意大利飯的醬汁和飯是分離的
這不正是我們在意大利吃到的味道嗎?
很懷念的感覺
雖然覺得不夠融和
但這正是正宗的意大利飯
可以一試

藍梅乳酪沙冰有很重的藍莓味
雖然乳酪味因為太凍而不突出
但無損那份清新感
配合大餐非常合適

不過柚子蘋果沙冰就普通了點
甜味太重
幸好還算清新
喜歡柚子味的也可選擇

最後是非常美味的甜品
伯爵茶牛奶奶凍送來時搖搖晃晃的
很吸引
吃下去非常重奶味
對於很喜歡奶味的我們
當然非常欣賞
慢慢也滲出伯爵茶味
和奶味非常配合
甜得來恰到好處的甜品
絕對值得一試

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感謝sinmanyeung 提供以上資料

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