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8 舊地重遊-最愛芝麻梳乎里

sinmanyeung 於 2016-08-17 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 261

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攻略日期:2016-07-22

是次消費:每人平均約HK$ 260.00

來過The Pudding Nouveau 不下三次,喜歡的是廚師總喜歡對食材作出的新嘗試。為食的老婆仔自從吃過這裡的龍蝦牛角包之後一直對這裡念念不忘,今天剛好來到港島工作,拉著老公仔想舊地重遊。
來到以後發現原來餐廳又推出了新菜式,老公仔點了Duck Confit & Waffle 法式油鴨脾配窩夫 $168。老婆仔點了龍蝦,不過這次不是龍蝦包,而是新推出的Lobster Creme Brulee 龍蝦焦糖燉蛋 $248。飲品方面,奶怪老婆仔要了草莓奶昔 $28。最後怕不夠飽還要了個黑芝麻梳乎里 $88 後上。

先來的是草莓奶昔,老婆仔平日最怕藥水味的草莓雪糕,覺得味道很假,但對這杯奶昔卻意外的很喜歡,草莓雪糕很香滑,也有濃濃的奶味,很有H字頭雪糕的感覺。

第一道上的主菜是鴨腿窩夫,老實說老公仔覺得這個配搭太過新穎,認為甜點和咸點怎可一起吃,還說窩夫好像給油浸鴨腿沾污了。不過,老婆仔吃著吃著倒覺得還可以,鴨腿煮的很香,熟的程度剛好,也很好咬,由於份量不算很多,所以吃起來也不會很膩。配窩夫食的確很特別,但也不算奇怪。

再來的是老婆仔點的龍蝦焦糖燉蛋。老公仔笑說怎麼又點甜點和咸點放在一起的菜。Come on james 廿一世紀了,創新一下不好嗎?況且龍蝦和焦糖燉蛋兩者都是老婆仔的大愛,這樣可以一次過滿足老婆仔兩個願望。大大隻的龍蝦趁熱食很好吃,既肥美又彈口。老公仔用法包沾住焦糖燉蛋吃,覺得咸不咸甜不甜的,感覺怪怪的,老婆仔笑他不懂欣賞,反而覺得這種吃法很新鮮。

最後黑芝麻梳乎里是整頓晚飯的精華所在。首先,這道菜的賣相製作得很認真,雪糕上還放了一隻小蝴蝶做裝飾。除了顏值很高之外,梳乎里很鬆軟,表層脆脆的,再咬下去軟軟的好像吃雲朵一樣,平日老公仔不太喜歡梳乎里,因為總覺得吃下去沒有味道,不過這個芝麻梳乎里混和著芝麻汁和甜甜的雪糕一起吃,感覺非常好吃,老公仔和老婆仔都很喜歡,老婆仔毫不猶豫的馬上吃了一大半了。
舊地重遊,每次來這裡,菜式都有點不同。重要的是,好吃的,老公仔總讓著老婆仔吃;不甚欣賞的,老婆仔總留給老公仔吃 ´▽'ノ
不知道,下次再來,又有怎麼樣的菜式呢?


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感謝sinmanyeung 提供以上資料

sinmanyeung 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=582735&city=hongkong


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  • 攻略日期:2016-07-22
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:每人平均約HK$ 260.00
The Pudding Nouveau
地區:
消費:
$178.4
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Café,餐廳
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大戶屋 Ootoya (太古店)
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