最近好像增了一些磅數，但實在不夠乾身，本來是想進入ＣＵＴＴＩＮＧ狀態，但老爺子快要生日，老爺子最喜歡就是酒樓，我實在難以推卻。。。
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一看見＄２５的小菜，老爺子就點了這個，叫作潮式梅膏骨，感覺就是肉很軟稔，獻汁很濃很甜又帶點酸的感覺。他們採用的排骨質量很不錯，沒有多餘的肥膏，而且骨肉的比例大概２：８，骨不會太硬可以把中間的骨髓擠出來，骨髓的味道多好吃不用我多說了吧！
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他們的招牌是什麼？我不知道，但燒鵝倒是挺大一隻，而且還給你一個鵝頭作證據證明是燒鵝！口感非常煙韌扎實，油脂不過多，本地的酒樓來說算是頗為上乘
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感謝godorochi提供以上資料
godorochi的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=79590&city=hongkong
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