不知道有多少年沒有踏足過深水埗了,以前來買電腦,PS123遊戲,NDS,還是改機一律都是來深水埗,然後隨便吃個麥記,或者貴一點吃明將放題已經很奢侈了。現在人大了,沒有打遊戲的衝動?還是沒有打遊戲的時間?或者兩者皆是吧。回來探個老朋友之餘,順便吃個晚飯吧。
紅蔥頭怎麼開到這裡來了?當年的奢侈品,今天也變得便宜了,100大元一個晚餐彷彿已經不是錢。
學生時代$100已經是5天的零用錢來了。(完全是暴露年紀的一幕)
價錢不算貴,不過餐廳的裝修卻很像樣,木版色調的設計很柔和,磚牆彷彿把我帶回了19世紀的歐洲一樣。
餐湯的質素是還不錯,甜中帶微酸,輕辛,沒有過多的菜底破壞了湯的平衡。麵包亦份外細小,把它握在手上吃剛剛好,口感屬於爽脆型。還記得兒時父親教我們把麵包浸進湯中吃,實在另有一番滋味!
深海帶子拼醬燒牛柳,帶子煮至7成熟,口感軟得沒話說!牛柳理應沒有筋但卻有點難切,欠缺香濃的牛肉香,但還是頗JUICY富肉汁的,整體可以更好。
豆腐雪糕,竟然有這種特色的雪糕嗎?口感不算很有特色,外層比較硬,但溶了一會再吃就會吃到極濃的豆腐香,味道就像LAB MADE般的分子雪糕一樣,閉起眼也很易猜到FALVOUR!
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感謝godorochi提供以上資料
godorochi的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=79590&city=hongkong
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紅蔥頭 (深水埗店)
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
嘉美軒精細潮州菜
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
Fish & Chick (西環店)
欣圖軒 Yan Toh Heen
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
大戶屋 Ootoya (太古店)