6 日式WASABI湯底拉麵 新鮮感十足

大家對豬骨湯或者味噌湯湯拉麵應該唔會陌生



今餐我要試下傳說中<特上日本芥末拉麵> (Btw, 對日本芥末特別情有獨中) ，特意抽時間過黎食，芥末拉麵聞所未聞，好有興趣試試

地方唔難搵呢間豚道樂就係起台風拉麵附近，店子不算大但花了不少心思起裝飾方面，是一間裝修新穎而且富和風的店子，

有清水供應 (另外枱底有得掛袋，窩心位)

拉麵有幾款以不同湯底區分，留意到日本芥末拉麵用的碗是綠色的呢，呢個拉麵有四片叉燒，木耳， 兩片紫菜，半熟蛋半隻。用上日本芥末做湯底，嗜第一口拉麵確實有種攻鼻感覺，叉燒口感是富彈性類型， 薄片叉燒帶一點點油香，另外加入芝士口感綿綿，

流心蛋推介! 蛋身浸得入味之外，好喜歡半熟蛋做到蛋黃質感富黏性感覺!



麵質蠻掛湯，麵質容易林身，食到最後麵質變軟。我點的是曲性口感富彈性。不喜歡彈性口感，可以選擇幼麵。

湯底好特別! 味遁特別最後仍是愛豬骨湯底拉麵多一點~

煎餃子皮薄餡多飽滿大大隻，如果煎得香脆d仲正!

飲品款式特別分別點左山梨桃梳打 & 信洲蘋果梳打
推介蘋果: 果香味出，蘋果味濃郁!
桃味道一般~

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感謝Yan_PIG提供以上資料

Yan_PIG的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=151904&city=hongkong

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