9 極多款式 tapas

身為尖沙咀人, 竟然不知道我公司隔離街有間西班牙餐廳, 這間餐廳還是日日夜夜都會經過的. 每次見裡面坐無虛席, 還以為只是酒吧.

今天是平日夜晚9:30左右, 終於見到有些空位, 我們便進去一試.

餐牌密密麻麻應該有百款tapas, 是去過香港的西班牙餐廳中最多tapas 款式.



Baked Crabmeat and Avocado with Artchoke 焗芝士蟹肉牛油果配亞支竹, $88

因為分開了三小件, 所以每件蟹餅份量不多, 雖然配了芝士的蟹餅很香口好吃, 但始終只有表層的一塊. 牛油果比教生, 而配亞支竹, 就像薯仔的味道, 很飽肚的感覺, 女士來說不建議吃.

Spanish Octopus Carpaccio 野生八爪魚薄切配紅菜頭珍珠, $108

八爪魚刺身上放了很多紅菜頭做成的珍珠粒, 味道甜甜的. 八爪魚切了一片片, 十分新鮮, 而且煙煙韌韌配酒更是一流的小吃.

Fresh Prawns Carpaccio 西班牙生蝦, $88

一見這個菜就想看看和泰式生蝦刺身有什麼分別. 西班牙生蝦用的是紅蝦, 這兒是整隻上, 弄走了蝦腸, 沒有開邊. 蝦肉很結實. 醬汁是略有甜味的甜椒汁, 是比較新穎的菜式.

Baked whole Boston Lobster with herb and butter 香草牛油焗原隻龍蝦, $268

龍蝦很大隻, 吃得飽肚. 開邊後放上了大量芝士, 調味很好.只是剛好這隻龍蝦的肉比較淋, 不太好吃.



Baked fresh mango with eggnog cream and rasberry sorbet 鮮奶芒果紅莓雪芭, $68

最後的甜品是鮮芒果肉滲在鮮奶同烤焗, 到表層微焦再放上紅莓雪芭. 鮮奶的味道如panna cotta, 再加微焦的香氣. 熟透的芒果果肉十分香滑, 配上酸的紅莓雪芭中和整個甜度, 不會吃的滯膩, 是十分出色的甜品.

總體來說, tapas 實在極多款式, 酒吧裝修又夠 chill, 高臺的設計飲酒和食飯的氣氛都不錯.

================================

感謝natalieyym提供以上資料

natalieyym的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=150644&city=hongkong

================================