2016年轉眼只剩下3個多月,但過去的9個多月我卻過得有點「渾渾噩噩」,每天都被不同的事情推著走,無論是工作上或生活上,好像都沒有空間讓我好好靜下來,但細想卻又不明白究竟在忙些什麼﹒﹒﹒就在上星期感覺快要透不過氣時,惡人LINE上傳來一句:『是時候停一停了。』,所以趁著這個周末,決定讓自己躲回這個小天地,寫寫BLOG,好好沉澱一下﹒﹒﹒
廢話說完了,紫瑤回歸BLOG後第一篇網誌不如就跟大家分享一下數月前和惡人吃的那頓「點心匯聚」吧~
這是「國金軒」推出的春日限定Saturday Brunch,只限周六啊~ (惡人:『中秋都過埋啦!你仲講緊春日限定!笑屎人咩?!)
用膳時間由中午12時至下午3時,我跟惡人約11時30分到達,在酒店內閒逛了一會,發現The
Mira原來走摩登路線,風格時尚富現代感
但中菜廳外卻設有西餅蛋糕櫃檯,顯得有點格格不入
中菜廳以傳統中式裝潢但不失氣派
旁邊的卡位座有較多私人空間,自成一角,坐很較舒服
先看看餐牌,點心有12款,另外還有前菜、主菜、時菜和甜品。既然是任點任吃點心,我跟惡人決定每款都試試
吃點心那能沒有中式茶?!Brunch時段這中菜廳會以義大利天然礦泉水沖泡各款特級中國茗茶,據稱泉水的礦物質有助突顯茶葉的天然幽香
我選了
【珍藏舊普洱 – Supreme Pu Erh Tea】,為惡人點了
【清香南岩觀音王 – Fresh Fragrance Iron Buddha】。老實說,茶味較淡,茶香欠奉
餐前小吃,不宜多吃,留肚吃點心
【前菜 – Appetizer】有醬皇鮮菌鮑魚、蜜汁叉燒皇、以及陳醋尖耳。鮑魚彈牙入味,叉燒肉質嫩滑,雲耳酸甜開胃
【晶瑩鮮蝦餃 – Steamed Shrimp Dumpling】內餡飽滿,鮮蝦爽脆。
【南翔小籠包 – Steamed Shanghai Style Soup Pork Dumpling】皮薄肉鮮,湯汁濃郁
【泰皇冬陰牛栢葉 – Tripes in Tom Yum Paste】冬陰公湯濃郁辛辣,怕辣的朋友要小心。牛栢葉過熟,韌如橡筋
【黑松露野菌餃 – Steamed Wild Mushroom & Black Truffle Dumpling】黑松露味較淡,勝在餃內瓜菌爽甜(細細聲話俾大家知,其實惡人最怕黑松露嗰陣獨特嘅泥土味!)
【蘑菇雞蓉蝦春卷 – Crispy Spring Roll Stuffed with Diced Chicken】春卷炸得酥脆不油膩,但餡料味道普通
【原隻鮮蝦腸粉 – Steamed Rice Flour Rolls Stuffed with Prawns】腸粉皮拉得細滑透薄,可惜所謂的「鮮蝦」沒半點蝦味
【法國鵝肝荔芋角 – Crispy Taro Puff with Diced Chicken & Foie Gras】 賣相精緻
芋蓉粉嫩,配上甘香鵝肝,口感豐富
另一款炸物
【南乳雞粒咸水角 – Crispy Glutinous Rice Dumpling with Diced Chicken & Lotus Root in
Fermented Bean Curd Sauce】也不錯,但餡料份量略少
我不愛吃燒賣,所以惡人可以獨享這份
【黑魚籽燒賣 – Steamed Minced Pork & Shrimp Dumpling
with Caviar】,據他形容燒賣味道有驚喜,肉質鮮嫩彈牙
主菜方面,惡人選了
【黃金蝦球 – Butter Prawns with Salted Egg Yolk】黃金蝦鹹香惹味,但蝦肉質感較遜,如能用新鮮蝦會更好
我則點了
【松露蟹籽香煎元貝皇 – Pan-fried Scallop with Crab Roe & Black Truffle】,元貝在蟹籽魚籽松露的點綴下帶出陣陣﹒﹒﹒腥味!
再來有時令蔬菜
【上湯薏米浸鮮菜苗 – Poached Vegetable with Coix Seed in Supreme Broth】,吃了一口,只能說上湯薏米跟菜苗只屬君子之交,因為其味道淡如水﹒﹒﹒
甜品有蛋白杏仁茶湯丸、香芒楊枝甘露、清宮棗皇糕、精美糖水,但相關照片不見了。記憶中杏仁茶和棗皇糕都不錯,楊枝甘露則普普通通。結賬時賬單會詳細列明你點過的食物,每位HK$498,另加10%服務費,信用卡折扣後埋單HK$976.10
環境氣氛: ★★★★★ 酒店內的中菜廳環境一般都不會太差,樓底高,空間感足,富中國特色又不失高貴典雅。
食物質素: ★★★☆☆ 整體食物質素不過不失,雖沒預期中出色,但坊間的中式Brunch不多,所以若然喜歡吃點心,這裡還是個不錯的選擇。
服務態度: ★★★★☆ 大部份職員態度親切有禮,服務細心到位。
☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆….☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆ 國金軒 - Cuisine Cuisine 地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kong 3樓
交通:港鐵尖沙咀站 B1/ N5 出口
電話:+852 2315-5222
營業時間:星期一至六:11:30-14:30, 18:00-22:30;
星期日及公眾假期:10:30-15:00,
18:00-22:30
網址:http://www.themirahotel.com/zh-hant/dining/cuisine-cuisine/
FB:https://www.facebook.com/pages/國金軒Cuisine-Cuisine/256533204453162
☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆ 本網誌內所有文章及圖片版權均屬本人所有,如發現未經授權使用,本人將保留一切追究權利。
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感謝 紫瑤 提供以上資料
紫瑤的網誌: http://ashleyw0ng.blogspot.com/
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國金軒 (尖沙咀店)
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
南坊
富臨皇宮 (黃大仙店)
小皇府 (MOKO新世紀廣場)
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