6 要吸引人先要吸引自己

車仔麵的誕生可謂在七十年代之冒起,小同學大男人上班放學時企在街邊木頭車旁、

碌一碌滾水筷子,一啖又一啖將麵條往嘴邊送，

時至今日當然已看不見木頭車影踪,取代已是一間又一間入舖「車仔麵」。。。

灰姑娘要變成白雪公主,除了食材要夠「入味」,「師傅」味底也是我覺得要好好把關一道

試問吃湯麵誰不呷湯? 這碗麵湯就比妨間「白雪雪」來得吸力多

＊蘿白．係我覺得最為精彩,不止質感夠稔,而且比起其它店将「白雪雪」蘿白再加以炆醃,所以非常入味、yummy~~

＊魷魚鬚．也能入色入味,妨間水魷魚通常只作「白水滾」這兒便多了一層功夫

＊冬菇．亦可算炆得入味雖則肉地不甚厚但也感交足功課

＊豬紅．口感也爽爽的,不似雞紅狀

＊米線．由於煮滾一段時候再翻滾質感上入口偏稔,可謂是最要「彈」一項

要吸引人先要吸引自己,這碗「車仔麵」看來真的很吸引我,

停止長大後好味車仔麵我以為而離我而去,這天可又給我遇上了。

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