8 芝士全部都芝士

雖然佐敦串燒店林立，但每次吃串燒總愛相約朋友到川燒聚餐。然而地點不算非常便利，但在渡船街一帶，算是在環境及食物上最具特色的一間，身為芝士控的我得知餐廳推出了一系列芝士新品，當然要去一試



餐牌的外觀上好像沒有明顯的變化，但細心一看其實每次也有新增了少量新品，而這次就主力新增了數款芝士類，例如芝士五花腩,芝士煙肉車厘茄,芝士韓式年糕及燒芝士脆脆糯米餅等。另外亦有新增了3款梳打飲品



青檸話梅梳打 $28

［分數：8/10］

記得以前只有汽水或樽裝飲品，今次終於可點選一杯透心涼的爽梳打配以燒物同吃了。梳打有3款口味供選擇，有青檸柚子,青檸荔枝及青檸話梅。而我就選了可令胃口大增的青檸話梅梳打。梳打的甜度不會太高，入口酸甜，吃著熱辣辣的燒物，再喝一口梳打，非常的清爽呢





黑豚肉白汁芝士大磨菇 $48

［分數：7.5/10］

這次就主力介紹一下三款芝士新品，第一款就有黑豚肉白汁芝士大磨菇，大磨菇面有著一片帶微焦的芝士片，再放上小量松露醬作點綴。切下去後大量的白汁湧出來了，當中還混合了黑豚肉小粒。磨菇入口濕潤軟腍，再加上香滑的白汁及肉碎提味，味道既豐富又有層次感







四重芝士豚肉鍋 $128

［分數：9/10］

第二款芝士類食品是我喜歡的，四重芝士豚肉鍋除了有著一鍋芝士豚肉外，還伴有數片薄餅，挑起芝士看看，拉絲力甚強，豚肉鍋內除了有著大量芝士外，還有著少量咸蛋黃碎,豚肉片及磨菇，用料豐富之餘又夠晒重口味





四重芝士豚肉鍋 $128

［分數：9/10］

拉起一整舊芝士放到薄餅上再咬下去，4重芝士中由於加入了blue cheese，所以味道變得更為濃郁，滿滿的芝士充斥著整個口腔，只能說有著一種說不出的幸福感！怕膩的朋友就可以配上磨菇件同吃，當中的水份可稍為中和了芝士的膩感，不過對我來說，即使再多添一點芝士也無妨，推介芝士迷必須一試！







黃金芝士燒原隻龍蝦 $188

［分數：7.5/10］

原隻燒龍蝦有著非一般的氣勢，先把龍蝦腳及底部蝦殼拔掉，再在長長的龍蝦身上舖滿了大量芝士醬汁再燒至表面帶微焦，最後在蝦身上再放上一埋蟹籽就大公告成了！再看看蝦身旁邊的龍蝦腳，同樣加上芝士後再燒香，雖然沒有太多蝦肉，但感覺蠻有心思的。不過略嫌龍蝦肉燒得過熟了，雖然口感帶點爽口但肉質不夠嫩滑，味道方面返而調得不錯，帶芝士香外再夾雜著帶微鹹的蟹籽，龍蝦肉不會變得淡而無味





鵝肝煎蛋飯 $78

［分數：8/10］

最後還點了一個鵝肝煎蛋飯提高飽肚感，鵝肝煎蛋飯用了一個小鐵鍋盛載，不知是好是壞，兩夥大大的太陽蛋完全蓋過了鵝肝的風頭，劃破蛋黃再把蛋汁跟飯粒拌勻，再加上少量醬油調味，經已令人相當飽足，再配上一片充滿著油香脂香的煎鵝肝，為蛋汁拌飯更添幾分精彩

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川燒 (佐敦)

佐敦渡船角文英街17號地下

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以上消費：$581

味道：9/10

環境：8/10

服務：8/10

衛生：8/10

抵食：7.5/10

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感謝Stellashea提供以上資料

Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong

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