地產與豆腐

地產與豆腐有共通之處，就是兩者都是商品，所以營銷策略，亦有互相借鏡的地方。豆腐是民生必需品，起初人皆可負擔，後來耕地漸變棕地，棕地用作貨櫃場，耕地少了，黃豆價格急漲，豆腐亦由每塊5元，加價至10元。為了使消費者可以負擔得起，豆腐檔主乃將一塊豆腐，以「十」字方式分為4小塊，每塊只售6元，開創雙贏局面，消費者開支減至6元，檔主收入增至24元。這個營銷策略，就是著名的「十字介豆腐」。



地產與豆腐其實處境亦相同，就是樓價狂升，很多人難以置業，政府苦無對策，地產乃參照「十字介豆腐」模式，將小型單位，一劏為四，每間劏房採用開放式設計，面積190方呎，據聞，其中浴室面積為13方呎，洗手盆要擺出走廊，坐上馬桶之後廁所門關不上。床怎樣放仍未有頭緒。政府方面，則暗中樂見「十字介豆腐」，因為將來施政報告交代的年度落成住宅單位數目，是原先估計的4倍！


劏房索價每方呎一萬五千元以上，地產與豆腐畢竟一脈相承，置業後，供樓一族如要節衣縮食，可以餐餐食豆腐，畢竟每小塊只售6元的豆腐，相對於其他食品，仍算較易負擔。

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