日式吉列牛扒 - 附食譜做法
好味呀 !
我同家人都好鍾意呢個吉列牛扒, 平時食多數係吉列豬扒, 有時轉做
牛扒係會勁開心架, 試下啦!
同場加影係鹽焗海鐵立魚, 又鮮甜又多汁, 一d 腥味都無 !
今日食乜餸, 我食呢d !
用上湯浸咗個椰菜, 最後1分鐘灑咗d 海鹽, 狠好味啊!
吉列牛扒材料
1. 牛柳 4 件 (3/4吋厚)
2. 蛋 1隻 (打勻)
3. 粟粉 半碗
4. 麵包糠 適量 (占滿整件牛柳就可以)
日式汁材料
1. 洋蔥 半個
2. 鷄蛋 2隻 (細蛋)
3. 味醂 3湯匙
4. 日本豉油 4湯匙
5. 鷄蛋 1隻
做法
1. 牛柳表面用很少的黑椒碎和海鹽, 拌一拌, 加粟粉撲表面整塊,
再沾上蛋汁, 再沾滿麵包糠 ! 下油炸至金黃色, 涼起.
2. 將汁料材料全部倒入窩中煮好宗元洋蔥轉色即可, 放入蛋漿用筷子打
兩個圈, 熄火, 冚蓋2分鐘, 倒入碟中, 放上牛柳在面即可享用 !
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