當看過那些精美圖片的MENU後,已深受多款的芭菲款式吸引,花多眼亂下最終選了一款「黑胡麻配蕨餅芭菲」,長長的玻璃杯裡,塞了很多款式的食物,其中蕨餅是日本小食,是以蕨菜的根部處理後製成的澱粉,與水及砂糖製成了果子。吃過美味的蕨餅後,再與士多啤梨、忌廉和雪糕等同吃,既冰凍又美味。
除了特色的芭菲外,鐵板燒也很吸引,我們試了兩款鐵板套餐,可以一試配送的沙津和餐湯,如怕鐵板燒的油煙,可要求提供圍裙,我們試了「熟成牛腹扒」,選用UFUFU招牌醬汁,另一款則是「宮崎黑毛豚扒」,醬汁則用上九洲特式醬汁,醬汁不同因各有特色,相對下我較喜招牌醬汁,因感覺味道更濃。當把那圍成一圈的紙條拿走後,我便淋上醬汁,鐵板上當即「讚」起「吱吱」聲的油煙,人也當堂醒神起來,手起刀落,扒肉很容易被切開,嚼勁不缺,口感豐富美味。
沙津