海南四季位於皇室堡高層，店內陳設中日風味交集。近接待處置有一酒櫃，放滿各式各樣的中西佳釀與日本清酒。移步入內，可見一座椰子雞裝飾，時刻提醒食客餐廳的名菜。從窗外望，可觀賞維園草地及球場全景，感覺開揚。
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餐廳午市和其他酒家一樣以供應點心小炒為主，另貫徹時下火鍋店的特色，有刺身供應。
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筆者點了一客
午市特惠三寶，打頭陣的是一份
魚生刺身，款式有三文魚、吞拿魚及希靈魚各兩片，賣相鮮度只屬一般，刺身略帶鯹味。
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是日老火靚湯是
椰子燉雞，燉湯份量足，可分成九小碗。椰子雞果然是店中名物，湯頭味道甜潤可口。
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高湯灼時蔬選了
唐生菜，菜色泛黃帶苦，不太欣賞。
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午市特價三寶套餐是另一實惠選項，四款點心先擇其一，
蜜汁叉燒腸粉腸粉皮稍厚，叉燒用料一般。
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特色粉麵三選一，
瑤柱蛋白蝦仁炒飯飯粒炒得亮白乾身，料豐味足。
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田園油菜選了
菜心，食材翠綠清甜，腍身可口，比唐生菜好多了。
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秘製鹽水鵝瀨粉是比預期美味的主食，鵝肉軟嫩，簡單以鹽水提味最能發揮鵝肉的天然味道。
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蝦餃皇是送贈點心，每人一粒，餡料爽鮮，唯餃皮略厚。
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蟹籽燒賣皇是散點點心，口感結實，肥瘦比例適中。
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豉汁蒸排骨口感雖腍，但同時感覺肥膩。
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醬皇蒸鳳爪味道調較不俗。
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曲奇蛋撻仔出品熱辣，撻皮鬆脆，蛋心甜滑，水準上佳。
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整體而言，餐廳的用餐環境理想，食品不俗，唯服務方面明顯不到位，人手不足，值得留意。
[9/10/2016; Sun]
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感謝VCY提供以上資料
VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
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