大阪美食 - 超便宜140円 椰菜燒餅キャベツ焼き (難波)

在去Brothers Cafe的路程中經過了這家紅色的店，招牌大字寫上椰菜燒餅140円，不得不停下來買一塊試試。






一位店員在弄燒餅，另一位就忘於賣燒餅，不消一會就賣掉一大盤了。




店員在手中打開雞蛋，蛋白蛋黃就順勢不偏不倚跳到各燒餅中心，好像看雜技段。








不懂日文的請看這餐牌，Kyabetuyaki 就是椰菜燒餅，材料用上麵粉、椰菜、天婦羅炸脆粒、蛋、蔥、紅薑、魷魚乾、鰹魚碎、櫻花蝦及豬油。
Kyabeton就是在椰菜燒餅基礎上加上豬肉。
Yakisoba是炒麵，而Kyabesoba就是椰菜燒餅加炒麵了。



買一份椰菜燒餅。







我選了即場吃，就這樣捧著熱辣辣的椰菜燒餅。



椰菜燒餅令我想起廣島燒，都是有著一層餅皮的，只是椰菜燒餅的餅皮跟配料融合在一起的。
味道很像大阪燒，只是少了肉或海鮮配料。由於椰菜比例高，口感方面比大阪燒爽脆，份量不多，吃完不會覺得太飽，很適合作街頭小吃，。



日本友人告訴我，她也會到此買椰菜燒餅吃的呢，因為價錢真的很便宜（現在已經漲價了），附近的打工一族及學生也會買來作午餐。
而且只有本地人才會下Tabasco的。
我就試下了一點，很特別的味道，加了Tabasco後那大阪燒的影子去掉了，酸酸辣辣加上甜甜酸酸的燒餅醬汁味道又很配合呢！





キャベツ焼き 難波店
〒556-0011 大阪市浪速区難波中 1-18-18
10:00～深夜1:00



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