Playa de Papagayo - 度假風的寫意西班牙菜

13.10.16 (四)
看中了這一間新開的餐廳, 吃的是西班牙菜式, 夠特別, 適合喜愛嚐新的我, 今晚便帶灰熊來拍拖晚餐。餐廳全新裝潢, 以西班牙餐廳為題, 淺藍色調裝修, 很有度假風的年輕感覺, 藍色皮椅坐得舒適, 有一定的空間感, 在這裡進餐是一個享受, 令人放鬆下來。















Vanilla Milkshake $42 滿滿是幼細的沙冰, keep住冰凍, 雲尼拿味道香又濃, 但不會覺得膩, after taste是清新的, 蠻好喝。



Salida Del Sol $58 (H.H.) (Gin, Yuzu, Honey, Lemon & Grape fruit juice) 餐廳很多cocktail款式, 想了很久才決定到, 這款飲品口味特別, 主要喝到柚子味, 又有點像橙皮, 加上蜜糖的甜, 及有些果汁, 好易入口, 又有點微薰效果, 很喜歡。



皇帝蟹腳配三文魚子及芥末泡沫 $98 皇帝蟹腳加上芥末泡沫, 擺得美美, 有分子料理的感覺。 個人超喜歡皇帝蟹腳的, 這些蟹腳已拆肉, 吃起來很方便, 入口肉質細嫩, 有少少海水味道, 味道鮮甜, 泡末的芥末味不強, 只是點綴一下, 當中有些三文魚子粒粒, 味道鮮美, 也不能錯過, 很推介這小食!!






焗香草牛油牛筒骨配麵包 $88 從來未吃過這個小食, 十分有趣的, 送上一截牛筒骨, 裡面的骨髓已混有牛油和香草, 取出放在多士上, 嗯, 好邪惡的感覺, 但又好滋味, 多士好鬆軟不死實。









焗巴黎嫩牛柳 $178 牛柳大膽的要了五成熟, 肉質粉紅色, 微微滲出血水, 正是我的喜好, 這麼大件的牛柳, 蠻蝦人煮的, 但它裡面熟度控制得好, 幾平均的, 肉質好嫩, 不用很用力咬, 一點也不靭, 牛味頗濃厚, 薯蓉很細滑, 牛油味不太強, 比較健康。






伴菜有椰菜花、甘筍圓粒、西椰花, 全部經過調味, 略咸, 但狀態新鮮, 最特別是可愛的圓甘筍, 入口多汁。



波士頓龍蝦意大利扁麵配蕃茄海鮮汁 $238 海鮮類的主菜, 才是屬於我杯茶, 這個龍蝦扁意粉, 份量精緻, 價錢也合理。



用叉子很容易取出龍蝦肉, 波士頓龍蝦煮得軟嫩多汁而彈牙, 香味十足, 鮮味無窮, 口感一流。






底下的蕃茄海鮮汁意大利扁麵也是好味到不得了, 它吸收了龍蝦的味道, 加上蕃茄的微酸, 醬汁豐富佈滿每一條扁麵, 味濃又滑溜, 份量確是不多, 這特別令人回味。



尖沙咀非常有質素的餐廳, 環境、食物和飲品也是一流, 座落在這一區, 價錢是非常貼地, 這天平日晚上也很多人, 建議先訂座比較好。

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