今天難得和老婆仔一起放假
入了赤柱閒遊一下
黃昏時分乘小巴回銅鑼灣
再在附近尋找晚餐
想吃好一點好好記錄這天
邊到處走邊上網搜尋
發現這間之前來過吃下午茶的餐廳
想再來試試這裡的晚餐
所以就過來了
看看菜單
價錢算是中上水平
不過在銅鑼灣特色餐廳也預料價錢較高
點了一份528元的set dinner
選了西洋菜沙律及生牛肉他他作為前菜
另外還有是日餐湯及是日雪芭
主菜方面選了慢煮黑毛豬柳配玉桂蘋果蓉
甜品就要了是日甜品
飲品就選了焦糖蛋白鮮奶
還再加了一個398元的龍蝦扁意粉
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先來的是生牛肉他他
除了吃日式料理外從未吃過生牛肉
不過伴隨醬汁吃起來感覺也很不錯
吃得到牛肉的新鮮
但那份生味就有醬汁掩蓋了
作為前菜也算不錯
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再來是西洋菜沙律
另外伴有青豆、藜麥、甘荀仔、柚子醬
看起來不算很豐富
但吃起來也算清新
最欣賞那份柚子醬
為本來略淡味的沙律帶來不少調味
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之後便是餐湯
這個忌廉湯用杯盛載
非常符合「公主」的主題
喝起來很濃忌廉味
我很欣賞這濃濃的餐湯
所以一不小心就喝了大半杯
只剩少量留給老婆仔
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很少在set menu吃到雪芭
感覺有點奇怪
在還未吃正餐就吃這種甜點
不過吃起來似是乳酪
作為正餐前的食品也合理
因為能起到開胃的作用
帶點酸酸的
很能刺激食慾
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之後便是主菜了
慢煮黑毛豬柳配玉桂蘋果蓉
份量並不大份
但吃起來真的很美味
可能是慢煮的關係
肉汁都鎖住了
所以吃起來很夠味道
加上口感剛好
很易切開又不會太軟
再加上玉桂蘋果蓉
沒想到竟然如此配合
不會互相搶味
又能提升那份肉味
值得推介
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至於龍蝦扁意粉
略嫌意粉煮得有點過軟
的確扁意粉是相對難控制質感
不過很欣賞的是龍蝦肉很多
而且都是很鮮味
完全對得起這個價錢
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焦糖蛋白鮮奶有很大量泡沫
本來還以為喝起來會偏甜
但出乎意料之外的控制得好
焦糖味突出的同時不會太甜
又能保持那份奶滑
也是很不錯的推介
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最後是甜品
簡簡單單的Brownie
同樣也沒有想像中的甜
是偏濃朱古力味的苦
不過另外再配合高跟鞋乳酪雪糕
以及其他雜果
味道也很多層次
是很「公主風」的甜品
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感謝sinmanyeung 提供以上資料
sinmanyeung 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=582735&city=hongkong
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