來淺水灣食afternoon tea背後是有故事，第一天認識四方果先生，我仍在半島酒店辦公室大廈上班，第一頓飯有紳士風度的他當然是由他請客，(其實我上一份工保險代理公司刻薄人工又小，基本上只有底薪沒有commission，勉強能過生活，那時我對四方果說等我轉了新工過probation，我會請他食半島~茶餐廳是也)
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是次行程也是因朋友有病去不成日本，他有3天假book了香港的酒店陪我吃喝玩樂我
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務著黑雨來到已濕了一身，2人份下午茶，茶具是行講究的一環，花紋可細心欣賞。銀傳熱快，earl grey富茶香，茶中天有點香茅芳香，在濕透身的大雨下可暖暖身子。
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Scone有原味同提子本身已甚具牛油香，抹上jam同cream butter，溫度令cream butte溶化再滲到scone,濕潤又香那有不好吃的理由。
Pound cake有3款，牛油味，香蕉同雜莓乾。又是牛油味甚重吃入口香甜又軟。
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三層架由最高的pastry鹹吃說起，牛油酥餅我吃到的是蕃茄餡，另外是迷你cake,重重的甜蜜味，入口有點黏及濕潤，牛油香也是濃郁。一口小撻有香菇碎，牛皮如egg tart酥脆，口入口不會很膩。中層是甜點，有芒果味pudding杯，馬卡龍等。深得我心卻是那朱古力tart,完全被朱古力包圍的幸福甜蜜。Tart皮搓了朱古力粉，中間擠了chocolate cream及黑朱古力漿，濃郁到一個極致的地步，加上點綴了點金薄更顯高貴。
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切割到玫瑰形的草莓tart酸酸的正好中和一下甜度。
檸檬tart中間有蛋白，下面是酸甜的檸檬漿，再伴以頂上的cream,宜一口解決感受其層次。
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下層是一口三文治，如吞拿魚，煙三文魚，蛋碎沙律，青瓜等做得很精緻可愛。
食物好吃不容置疑，而環境及服務也是包含在高價的afternoon內。四方果先生的悉心安排我全接收了，珍惜這份被寵的幸福。
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感謝elaine20326提供以上資料
elaine20326的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=497246&city=hongkong
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